Смачно » Жареное мясо оленя с брусничным вареньем

Сохранить в кулинарную книгу

несложный рецепт

110 мин.

Ингредиенты

Перец черный (горошек)	12 шт
Сельдерей	50 г
Петрушка (корень)	3 шт
Морковь	1 шт
Уксус виноградный	500 мл
Вода	500 мл
Варенье брусничное	150 г
Сало свиное	100 г
Мясо оленя	700 г
Лавровый лист	0.00 щепотка
Соль	0.00 щепотка

Добавить в список покупок

Готовим маринад. Кипятим воду, добавляем крупно нарезанные овощи, перец и лавровый лист. Варим 5-10 минут, добавляем уксус, солим и снимаем с огня. Охлаждаем и процеживаем.
Крупные куски мяса, выдержанные в маринаде, шпигуем салом и запекаем в духовке. Готовое мясо нарезаем ломтиками, заливаем мясным соком и подаем с брусничным вареньем.

Поделиться рецептом

Найти рецепт из моих ингредиентов

Попробуй еще

Постные вторые блюда

Блины с мясом

Блюда из овощной смеси

Замороженные овощи в духовке

Рагу из замороженных овощей

Кутья из риса с маком

Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка

Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)

Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Больше идей

Императорская пасха

Салат из редиса и огурца (фото)

Католические пасхальные блюда

Рецепты на Песах

Что приготовить из мацы

Блюда на Песах