На пикник: мясо с овощами-гриль (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пікнік
Сочное мясо с румяной корочкой и овощами-гриль от шеф-повара Дмитрия Ковалева можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина (корейка на кости)300 г
Масло растительное15 г
Чеснок12 г
Лавровый лист2 г
Кориандр молотый1 г
Карри1 г
Имбирь молотый1 г
Томат50 г
Перец болгарский75 г
Цуккини50 г
Баклажан40 г
Шампиньоны40 г
Яблочный соус40 г
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Мясо с овощами-гриль»

 

Ингредиенты

Свинина (корейка на кости) — 300 г
Масло растительное — 15 г
Чеснок — 12 г
Лавровый лист — 2 г
Кориандр молотый — 1 г
Карри — 1 г
Имбирь — 1 г
Помидор — 0,5 шт.
Перец болгарский — 75 г
Цуккини — 50 г
Баклажан — 40 г
Шампиньоны — 40 г
Яблочный соус — 40 г

 

Маринование свинины

Соединяем растительное масло, давленный чеснок, лавровый лист, кориандр, карри и имбирь. Помещаем в эту смесь свинину и оставляем на 2 часа.

 

Приготовление овощей и свинины

Цуккини и баклажан нарезаем кружками средней толщины, перец нарезаем полосками, а у грибов отделяем шляпки. Овощи солим и выкладываем вместе с мясом на гриль. Жарим с двух сторон до готовности.

 

Подача и сервировка

Готовые овощи выкладываем на тарелку, рядом кладем свинину, а на свинину — яблочный соус. Блюдо готово! Смачного!


Как приготовить яблочный соус можно посмотреть здесь


Еще рецепты мясных блюд


Smachno.ua благодарит ресторан «Голден Гейт» и шеф-повара Дмитрия Ковалева за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Котлета по-киевски — рецепт от экспертов Все буде добре
Куриные котлеты
Как приготовить фрикадельки с подливой
Кус-кус — ТОП-3 рецепта с мясом
Бефстроганов — рецепт приготовления
Самса с мясом — простой рецепт
Квашеная капуста по-румынски
Пальчики — рецепт мясных рулетов
Фуа-гра — рецепт приготовления
Котлета по-киевски и куриный рулет
Картофель в духовке: 5 вкусных рецептов
Лазанья с грибами и сыром
Рыбная пицца
Соленые пироги с овощами: 5 рецептов
Драники с сыром

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо