На пикник: мясо с овощами-гриль (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


простой рецепт

Сочное мясо с румяной корочкой и овощами-гриль от шеф-повара Дмитрия Ковалева можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Свинина (корейка на кости)300г
Масло растительное15г
Чеснок12г
Лавровый лист2г
Кориандр молотый1г
Карри1г
Имбирь молотый1г
Томат50г
Перец болгарский75г
Цуккини50г
Баклажан40г
Шампиньоны40г
Яблочный соус40г
Соль0по вкусу
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Мясо с овощами-гриль»

 

Ингредиенты

Свинина (корейка на кости) — 300 г
Масло растительное — 15 г
Чеснок — 12 г
Лавровый лист — 2 г
Кориандр молотый — 1 г
Карри — 1 г
Имбирь — 1 г
Помидор — 0,5 шт.
Перец болгарский — 75 г
Цуккини — 50 г
Баклажан — 40 г
Шампиньоны — 40 г
Яблочный соус — 40 г

 

Маринование свинины

Соединяем растительное масло, давленный чеснок, лавровый лист, кориандр, карри и имбирь. Помещаем в эту смесь свинину и оставляем на 2 часа.

 

Приготовление овощей и свинины

Цуккини и баклажан нарезаем кружками средней толщины, перец нарезаем полосками, а у грибов отделяем шляпки. Овощи солим и выкладываем вместе с мясом на гриль. Жарим с двух сторон до готовности.

 

Подача и сервировка

Готовые овощи выкладываем на тарелку, рядом кладем свинину, а на свинину – яблочный соус. Блюдо готово! Смачного!


Как приготовить яблочный соус можно посмотреть здесь


Еще рецепты мясных блюд


Smachno.ua благодарит ресторан «Голден Гейт» и шеф-повара Дмитрия Ковалева за помощь в подготовке материала




У меня получилось!

Рекомендуем
Оригинальные лодочки из кабачков с брынзой
Праздничная курица, запеченная на мангале
Молодой зеленый горошек, обжаренный с луком
Котлеты из кабачков
Запеканка из молодого картофеля с яблоками (фоторецепт)
Оладьи из кабачков с сыром
Шакшука
Вкусные кабачки в сметане
Луковый пирог с плавленым сыром
Аппетитный свиной стейк с молодым картофелем (фоторецепт)
Рулетики из кабачков (Все буде добре – видеорецепт)
Пюре из кабачков для ребенка
Драники из кабачков
Запеканка из кабачков с творогом (Все буде добре, видеорецепт)
Оладьи из кабачка: простой рецепт


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт, рецепт лодочек из кабачков, как приготовить лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт приготовления
Оригинальные лодочки из кабачков с брынзой
кабачки польза, чем полезны кабачки
Чем хорош кабачок: 5 доводов