Лосось в кедровом орехе (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Нежный лосось в«шубке» из кедровых орешков от шеф-повара Сергея Хижняка красивое, простое в приготовлении и вкусное блюдо для новогодних праздников
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Приправа для рыбы0.00 по вкусу
Перец болгарский10 по вкусу
Помидоры «Черри»10 по вкусу
Майонез30 по вкусу
Мука20 по вкусу
Лимон35 по вкусу
Лук репчатый25 по вкусу
Огурцы маринованные25 по вкусу
Орехи кедровые65 по вкусу
Яйцо (свежее)1 по вкусу
Лосось170 по вкусу
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Лосось в кедровом орехе»

 

Подготовка лосося

Нарезаем филе лосося крупными кусочками. Солим и перчим их.Обваливаем кусочки рыбы в муке. Опускаем их во взбитое яйцо, затем в кедровые орехи (нужно чтобы орехи плотно покрыли рыбу) и обжариваем рыбу во фритюре. Обжаренную рыбу выкладываем на противень и доводим до готовности в духовке при температуре 180 С.

 

Приготовление соуса

Соединяем майонез, мелко нарезанные соленые огурцы и репчатый лук. Добавляем лимонный сок и перемешиваем.

 

Подача и сервировка лосося

Готовое блюдо украшаем полосками красного перца, долькой лимона, зеленью и подаем с соусом.


Совет от шеф-повара Сергея Хижняка

Лосось нужно обвалять в орешках и заморозить — тогда при жарке они не будут обсыпаться.


Еще рецепты блюд из лосося


Smachno.ua благодарит ресторан «Картель» и шеф-повара Сергея Хижняка за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Жареный картофель с сыром
Рулетный омлет
Куриные отбивные в картофельной шубке
Лучшие блюда из печени
Тесто для пиццы: тонкое, без дрожжей, пышное и на кефире
Яйца Бенедикт (Все буде добре)
Запеченная картошка с грибами
Тыквенная каша на молоке
Рыба, запеченная с тыквой
Паста Папарделле с белыми грибами: пошаговое приготовление блюда
Грибные котлеты
Мамалыга на молоке с брынзой
Фаршированные кальмары
Мамалыга с брынзой и шкварками
Овощная лазанья

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
Яблочные оладьи
шарлотка
5 лучших рецептов шарлотки на любой вкус