Отбивные в молочно-горчичном соусе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Отбивные свиные 6 шт
Лук репчатый700 г
Лук-порей700 г
Масло сливочное25 г
Чеснок1 зубчик
Молоко900 мл
Лист лавровый 1 шт
Тимьян (веточка)1 шт
Сливки120 мл
Горчица (неострая)3 ст.л.
Перец черный (молотый)0.00 щепотка
Соль0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Если подготовленные отбивные с жирком — снимаем его. Лук (репчатый и порей) моем под холодной проточной водой, обсушиваем и нарезаем.
Сливочное масло растапливаем и когда оно начнет пениться, быстро обжариваем отбивные до образования легкой золотистой корочки. Затем достаем отбивные и в этом же масле обжариваем до мягкости лук. Чеснок измельчаем, соединяем с луком и готовим еще 30 секунд. Молоко наливаем и доводим до кипения.
Отбивные снова кладем в соус, добавляем лавровый лист и тимьян. Тушим еще 10 минут. Когда свинина станет мягкой и нежной, перекладываем ее на огнеупорное блюдо. Соус продолжаем готовить, пока он не уварится вдвое. Вливаем сливки, добавляем горчицу и приправляем. В этот соус кладем отбивные, прогреваем и подаем к столу.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке
Скумбрия, запеченная с овощами в мультиварке
Кролик в сметанном соусе в мультиварке
Холодец в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год