Как приготовить фасоль с овощами
Лук нарезаем соломкой, грибы, морковь и цуккини — небольшими ломтиками. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук. Когда он приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему грибы. Обжариваем минуту и добавляем морковь и цуккини. Жарим 3-4 минуты и добавляем фасоль. Перемешиваем.
Добавляем томатную пасту и пряности (измельченный чеснок и перец). Готовим до мягкости овощей.
Читайте также: Великий пост — лучшие рецепты