Пеппер-стейк с салатом из свежих овощей (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сочный стейк со свежими овощами от шеф-повара Дмитрия Остапчука порадует любителей мяса. Кроме того, свежие овощи - наилучший спутник мясных блюд, так как помогают организму лучше усваивать мясо
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Вино белое10 г
Лук репчатый20 г
Перец зеленый20 г
Капуста100 г
Огурец20 г
Помидоры20 г
Перец болгарский10 г
Соус соевый10 г
Салат10 г
Зелень0.00 по вкусу
Специи0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Масло растительное20 г
Биток говяжий300 г
Добавить в список покупок

 

Приготовление пепер-стейка

Нарезаем говяжий биток порционными кусками толщиной 2 — 2,5 см и слегка отбиваем. Обжариваем стейк на гриле с двух сторон до золотистого цвета. Солим, перчим и добавляем специи.

 

Приготовление соуса для пепер-стейка

Мелко нарезаем лук. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем лук. Добавляем зеленый перец, соевый соус, белое вино и тушим до готовности. Соус для пепер-стейка готов!

 

Приготовление овощей для пепер-стейка

Нарезаем небольшими кусочками огурец, помидор, шинкуем капусту, а перец режем соломкой. 

 

Доведение стейка до кондиции

Выкладываем стейк в пищевую фольгу и доводим до готовности в духовке при температуре 180 С.

Подача и сервировка пепер-стейка

Выкладываем капусту на тарелку. Отрезаем кусочек лимона и сбрызгиваем соком лимона капусту. Заправляем капусту растительным маслом, добавляем кусочки помидора и огурца. Добавляем перец в салат и украшаем его зеленью. Добавляем к салату стейк и поливаем соусом из зеленого перца.


Еще несколько идей приготовления стейков


Как готовят стейк профессионалы кулинарного дела

  • Свиной стейк с молодым картофелем
  • Стейк из судака с соусом из вяленых томатов

Smachno.ua благодарит арт- клуб «44» и шеф-повара Дмитрия Остапчука за помощь в подготовке материала

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Плов с мясом: рецепт приготовления
Паста Карбонара без сливок
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта
Брюссельская капуста со свиным стейком
Макароны с соусом Болоньезе в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей