Пеппер-стейк с салатом из свежих овощей (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сочный стейк со свежими овощами от шеф-повара Дмитрия Остапчука порадует любителей мяса. Кроме того, свежие овощи - наилучший спутник мясных блюд, так как помогают организму лучше усваивать мясо
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Вино белое10 г
Лук репчатый20 г
Перец зеленый20 г
Капуста100 г
Огурец20 г
Помидоры20 г
Перец болгарский10 г
Соус соевый10 г
Салат10 г
Зелень0.00 по вкусу
Специи0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Масло растительное20 г
Биток говяжий300 г
Добавить в список покупок

 

Приготовление пепер-стейка

Нарезаем говяжий биток порционными кусками толщиной 2 — 2,5 см и слегка отбиваем. Обжариваем стейк на гриле с двух сторон до золотистого цвета. Солим, перчим и добавляем специи.

 

Приготовление соуса для пепер-стейка

Мелко нарезаем лук. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем лук. Добавляем зеленый перец, соевый соус, белое вино и тушим до готовности. Соус для пепер-стейка готов!

 

Приготовление овощей для пепер-стейка

Нарезаем небольшими кусочками огурец, помидор, шинкуем капусту, а перец режем соломкой. 

 

Доведение стейка до кондиции

Выкладываем стейк в пищевую фольгу и доводим до готовности в духовке при температуре 180 С.

Подача и сервировка пепер-стейка

Выкладываем капусту на тарелку. Отрезаем кусочек лимона и сбрызгиваем соком лимона капусту. Заправляем капусту растительным маслом, добавляем кусочки помидора и огурца. Добавляем перец в салат и украшаем его зеленью. Добавляем к салату стейк и поливаем соусом из зеленого перца.


Еще несколько идей приготовления стейков


Как готовят стейк профессионалы кулинарного дела

  • Свиной стейк с молодым картофелем
  • Стейк из судака с соусом из вяленых томатов

Smachno.ua благодарит арт- клуб «44» и шеф-повара Дмитрия Остапчука за помощь в подготовке материала

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019