Куриное филе с овощами и сыром «Полло Милано»(фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
В сырном семействе особую нишу занимают голубые сыры. Голубой оттенок сыру придает ему плесень. Причем плесень особая — специальные виды плесени рода Penicillium, например Penicillium roqueforti или Penicillium glaucum. Именно благодаря плесент сыр приобретает островатый вкус и аромат, который так ценят гурманы. Кроме того, эта группа сыров может использоваться в совершенно фартастических сочетаниях. Голубые сыры могут облагородить мясо, овощи, крупы, пасту. Их даже кладут в шоколадные конфеты! А шеф-повар Виталий Горельников предлагает приготовить с голубым сыром нежное куриное филе с овощами.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук репчатый10 г
Цветная капуста70 г
Брокколи70 г
Морковь «Беби»70 г
Вино белое сухое50 г
Сахар5 г
Сливки50 г
Сыр голубой20 ч.л.
Соль0.00 щепотка
Шпинат50 г
Перец0.00 щепотка
Куриное филе200 г
Добавить в список покупок

Шеф-повар Виталий Горельников

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

 

 1. Нарезаем шпинат

2. Нарезаем мелко лук

4. Обжариваем лук на растительном масле

5. Добавляем шпинат

6. Натираем чеснок

7. Перемешиваем

8. Накрываем пищевой пленкой куриное филе

9. Отбиваем филе

10. Солим

11. Перчим

12. Наносим на середину филе слой из размягченного голубого сыра

13. Добавляем шпинат с луком

14. Заворачиваем филе в трубочку

15. Выкладываем филе на противень

16. Запекаем в духовке до готовности

17. Наливаем в емкость белое вино и выпариваем на половину объема

18. Добавляем сливки

19. Перемешиваем

20. Перчим

21. Солим

22. Бланшируем овощи

23. Выкладываем овощи на противень

24. Нарезаем готовый куриный рулетик порционными кусками

25. Добавляем кусочки рулета к овощам

26. Поливаем все соусом из вина и сливок

27. Добавляем кусочки голубого сыра

 

28. Ставим в разогретую духовку на 10 минут

29. Украшаем блюдо листиками базилика — «Полло Милано» готово! Смачного!


 

Еще рецепты блюд из курицы

 

 


Smachno.ua благодарит шеф-повара Виталия Горельникова за помощь в подготовке материала

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год