Подготовленную тушку цыпленка обжариваем в смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки. Потом добавляем воду, чеснок и тушим около получаса. Затем добавляем кусочки банана, соль, перец и тушим до готовности. Готового цыпленка посыпаем зеленью и подаем.