Шашлык из свинины с овощами (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пікнік
Погода радует теплом? Тогда это повод выбраться на природу и приготовить ароматный шашлык из свинины с овощами-гриль по рецепту шеф-повара Юрия Ноуренко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиной ошеек270 г
Лук0,5 шт
Помидор1 шт
Болгарский перец1 шт
Баклажан1 шт
Кетчуп0.00 по вкусу
Соевый соус0.00 по вкусу
Подсолнечное масло0.00 по вкусу
Приправа для гриля0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Пошаговое приготовление шашлыка из свинины

Продукты, которые нужны для приготовления шашлыка с овощами

Готовим маринад из соевого соуса для шашлыка из свинины

рецепт пошагово шашлыка с овощами шаг 1

Шаг 1. Свинину нарезаем кусочками по 25-30 г и приправляем смесью специй для гриля

пошаговый рецепт приготовления шашлыка с овощами шаг 2

пошаговый рецепт приготовления шашлыка с овощами шаг 2

Шаг 2. Добавляем растительное масло, соевый соус и оставляем шашлык из свинины на час, чтобы мясо замариновалось

как приготовить шашлык с овощами рецепт пошагово с фото шаг 3

как приготовить шашлык с овощами рецепт пошагово с фото шаг 3

Шаг 3. Замаринованное мясо надеваем на шампур. На другой шампур надеваем промытые, целые овощи. Помещаем шашлык из свинины над раскаленными углями и жарим до готовности


Готовим заправку для овощей

состав шашлыка с овощами

Шаг 1. Готовые овощи очищаем от шкурки и добавляем кетчуп

как приготовить шашлык с овощами

Шаг 2. Нарезаем лук и добавляем к овощам. Оставляем овощи на несколько минут, чтобы они пропитались ароматом лука и впитали кетчуп


Подаем шашлык из свинины

как приготовить шашлык с овощами пошагово

Шашлык из свинины снимаем с шампура. На тарелку выкладываем овощи. Добавляем веточки петрушки и стрелы зеленого лука. Возле овощей выкладываем кусочки шашлыка. Один кусочек мяса помещаем на лаваш и выкладываем посередине композиции, на овощи

как приготовить шашлык с овощами пошагово с фото

Шашлык готов!

Читайте также: Рецепты на пикник


Тонкости приготовления шашлыка из свинины

  1. Маринуя шашлык обязательно добавляйте в маринад для шашлыка растительное масло — это придаст шашлыку сочность. Кроме того, благодаря маслу, шашлык не будет гореть при обжарке
  2. Помидоры и перец — овощи, которые нельзя запекать на сильном жару. Лучше разместить их так, чтобы жар их только «омывал». Время запекания помидоров и перца не более 10 минут. Готовность овощей можно определить по кожице. Когда она растрескается, их можно снимать
  3. Баклажан можно запекать как целиком, так и нарезанным на дольки или полосы. В этом случае его нужно предварительно посолить, оставить на 10 минут, потом отжать соль и только тогда запечь
  4. Все запеченные овощи имеют яркий вкус, так как в них максимально сохраняются природные ароматы

Благодарим шеф-повара Юрия Ноуренко за помощь в подготовке рецепта

Шеф-повар Юрий Ноуренко

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год