Шашлык из свинины с овощами (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пікнік
Погода радует теплом? Тогда это повод выбраться на природу и приготовить ароматный шашлык из свинины с овощами-гриль по рецепту шеф-повара Юрия Ноуренко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиной ошеек270 г
Лук0,5 шт
Помидор1 шт
Болгарский перец1 шт
Баклажан1 шт
Кетчуп0.00 по вкусу
Соевый соус0.00 по вкусу
Подсолнечное масло0.00 по вкусу
Приправа для гриля0.00 щепотка
Добавить в список покупок

Пошаговое приготовление шашлыка из свинины

Продукты, которые нужны для приготовления шашлыка с овощами

Готовим маринад из соевого соуса для шашлыка из свинины

рецепт пошагово шашлыка с овощами шаг 1

Шаг 1. Свинину нарезаем кусочками по 25-30 г и приправляем смесью специй для гриля

пошаговый рецепт приготовления шашлыка с овощами шаг 2

пошаговый рецепт приготовления шашлыка с овощами шаг 2

Шаг 2. Добавляем растительное масло, соевый соус и оставляем шашлык из свинины на час, чтобы мясо замариновалось

как приготовить шашлык с овощами рецепт пошагово с фото шаг 3

как приготовить шашлык с овощами рецепт пошагово с фото шаг 3

Шаг 3. Замаринованное мясо надеваем на шампур. На другой шампур надеваем промытые, целые овощи. Помещаем шашлык из свинины над раскаленными углями и жарим до готовности


Готовим заправку для овощей

состав шашлыка с овощами

Шаг 1. Готовые овощи очищаем от шкурки и добавляем кетчуп

как приготовить шашлык с овощами

Шаг 2. Нарезаем лук и добавляем к овощам. Оставляем овощи на несколько минут, чтобы они пропитались ароматом лука и впитали кетчуп


Подаем шашлык из свинины

как приготовить шашлык с овощами пошагово

Шашлык из свинины снимаем с шампура. На тарелку выкладываем овощи. Добавляем веточки петрушки и стрелы зеленого лука. Возле овощей выкладываем кусочки шашлыка. Один кусочек мяса помещаем на лаваш и выкладываем посередине композиции, на овощи

как приготовить шашлык с овощами пошагово с фото

Шашлык готов!

Читайте также: Рецепты на пикник


Тонкости приготовления шашлыка из свинины

  1. Маринуя шашлык обязательно добавляйте в маринад для шашлыка растительное масло — это придаст шашлыку сочность. Кроме того, благодаря маслу, шашлык не будет гореть при обжарке
  2. Помидоры и перец — овощи, которые нельзя запекать на сильном жару. Лучше разместить их так, чтобы жар их только «омывал». Время запекания помидоров и перца не более 10 минут. Готовность овощей можно определить по кожице. Когда она растрескается, их можно снимать
  3. Баклажан можно запекать как целиком, так и нарезанным на дольки или полосы. В этом случае его нужно предварительно посолить, оставить на 10 минут, потом отжать соль и только тогда запечь
  4. Все запеченные овощи имеют яркий вкус, так как в них максимально сохраняются природные ароматы

Благодарим шеф-повара Юрия Ноуренко за помощь в подготовке рецепта

Шеф-повар Юрий Ноуренко

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закрытый пирог с сыром и луком-порей
Царские котлеты
Рецепты горячего на Новый год — 3 идеи
Готовим пиццу: 3 классических рецепта
Пицца за 15 минут: ТОП-3 рецепта
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год