Огненный шашлык (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пікнік
Все знают, что вкусный шашлык — это горячий шашлык. И чтобы сохранить нужную температуру, разместите его на специальном подносе, а внизу установите горелку и подожгите. Именно такой оригинальный способ подачи шашлыка предлагает шеф-повар Юрий Ноуренко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Приправа для грилящепотка
Масло подсолнечноещепотка
Соус соевыйщепотка
Лук0.50 шт
Помидор1 шт
Перец болгарский1 шт
Баклажан1 шт
Жировая сетка с желудка свиньи (подготовленная)10 г
Картофель (отваренный)3 шт
Телятина240 г
Свинина на кости (биток с частью ребра)250 г
Чабрецщепотка
Кетчупщепотка
Добавить в список покупок

 

Маринуем мясо для шашлыка

Нарезаем говядину кусочками по 25-30 г. Приправляем ее чабрецом. Добавляем масло, соевый соус и оставляем в прохладном месте на 4-6 часов. Свинину приправляем приправой для гриля, добавляем масло, соевый соус и также оставляем на 4-6 часов.

Жарим шашлык

Заворачиваем очищенный картофель в жировую сетку и нанизываем его на шампур. Нанизываем на отдельный шампур замаринованные куски телятины, а на другой шампур — свинину. Еще на один шампур нанизываем вымытые целые овощи (баклажан, помидор, перец). Помещаем все шампуры над углями и запекаем до готовности.

Подаем шашлык

Готовые овощи снимаем с шампура, очищаем от кожицы, добавляем нарезанный полукольцами лук и заправляем кетчупом. Выкладываем овощи на металический поднос, оставив середину свободной. Сверху ставим стойку с шампурами, а внизу размещаем горелку. зажигаем огонь – шашлык готов! Смачного!


Еще рецепты шашлыка


Smachno.ua благодарит шеф-повара открытого огня Юрия Ноуренко за помощь в подготовке материала


 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рецепт плова со свининой
Ребрышки, томленые в вишневом соке: видео рецепт приготовления
Свинина в маринаде из смородины
Свиные ребра с вишневым соусом от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре) (видео)
Картошка по-селянски: простой рецепт
Спаржа с рисом
Куриный мусс с кабачками (Все буде добре, видеорецепт)
Соте из кабачков (Все буде добре, видеорецепт)
Бурани из курицы со спаржевой фасолью (фоторецепт)
Запеканка из кабачков с творогом (Все буде добре, видеорецепт)
Галушки из брынзы
Гречаники с мясом
Вареники с вишней
Кабачковый торт
Кролик в сливках от Татьяны Литвиновой (фоторецепт)
Новости партнеров
ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
кофе с вишней, кофе с вишней рецепт, как приготовить кофе с вишней, рецепт приготовления кофе с вишней, состав кофе с вишней
Кофе с вишней
рецепт с фото джема из красной смородины, рецепт приготовления джема из красной смородины с фото, как приготовить джем из красной смородины рецепт с фото
Джем из красной смородины (фото)