Люля-кебаб (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Пікнік
Если вы еще не знаете, какое блюдо сделать «изюминкой» пикника, присмотритесь к люля-кебаб: приготовить его совсем несложно, а вкус превзойдет все ожидания! Рецепт шеф-повара Евгения Тимченко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Говядина150 г
Баранина150 г
Кинза свежая20 г
Лук репчатый1 шт
Специи для шашлыка0.00 по вкусу
Приправа хмели-сунели0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Шеф-повар кафе «Ереван» Евгений Тимченко

Все, что нужно для приготовления люля-кебаб

1.Пропускаем через мясорубку мясо и лук


Совет:

  • для приготовления люля-кебаб лучше брать лопаточную часть, так как фарш из этой части лучше формируется.

2. Нарезаем кинзу и вместе со специями добавляем ее в фарш


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Люля-кебаб («Все буде добре»)


3. Вымешиваем фарш очень тщательно


Совет:

  • фарш для люля-кебаб нужно долго и тщательно вымешивать, чтобы у него получилась однородная структура и тогда люля-кебаб не распадется во время жарки.

4. Формируем колбаски (они не должны быть очень ровными)

5. Насаживаем колбаски на деревянные шпажки

6. Обжариваем колбаски на сковороде или на гриле/мангале

Подаем люля-кебаб с зеленью и аджикой — блюдо готово! Смачного!


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Люля-кебаб от Микаэля Арояна и Ольги Сумской («Все буде смачно!»)

Рецепты для пикника


Smachno.ua благодарит  шеф-повара Евгения Тимченко за помощь в подготовке материала

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке