Загрузка...| Крупные куски филе морского окуня | 8 шт | |
| Хлебный мякиш | 400 г | |
| Баклажан (обжаренные кубики) | 1 шт | |
| Кедровые орехи | 30 г | |
| Изюм | 30 г | |
| Миндаль (натертый) | 30 г | |
| Пармезан (натертый) | 50 г | |
| Свежий базилик (нарубленный) | 50 г | |
| Свежая мята (нарубленная) | 20 г | |
| Помидор (нарубленный кубиками) | 1 шт | |
| Оливковое масло | 50 мл | |
| Соль | 0.00 по вкусу | |
| Перец (черный молотый) | 0.00 щепотка |
Нарезаем тонкими пластинами филе морского окуня и кладем в холодильник. В глубокой посуде смешиваем все остальные ингредиенты до получения пышной и насыщенной по вкусу однородной массы.
На противень, смазанный оливковым маслом, выкладываем рыбу, чередуя с полученной массой (последний слой рыба).
Запекаем в духовке при температуре 170°С около 10 минут.
Подаем к столу порциями и приправляем оливковым маслом и кубиками свежих томатов, базиликом и мятой.
Рецепт предоставила сеть ресторанов MAFIA.
| Крупные куски филе морского окуня | 8 шт | |
| Хлебный мякиш | 400 г | |
| Баклажан (обжаренные кубики) | 1 шт | |
| Кедровые орехи | 30 г | |
| Изюм | 30 г | |
| Миндаль (натертый) | 30 г | |
| Пармезан (натертый) | 50 г | |
| Свежий базилик (нарубленный) | 50 г | |
| Свежая мята (нарубленная) | 20 г | |
| Помидор (нарубленный кубиками) | 1 шт | |
| Оливковое масло | 50 мл | |
| Соль | 0.00 по вкусу | |
| Перец (черный молотый) | 0.00 щепотка |
У меня получилось! 
