Медальоны из индейки под вишневым соусом (Все буде смачно) (видеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Сочные медальоны из нежной индейки под вишневым соусом никого не оставят равнодушным

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Индюшачья голень1шт.
Мука125г
Вода80мл
Лимон1шт.
Красное сухое вино125мл
Вишни300г
Масло40г
Сахар8г
Крохмал кукурузный10г
Корица (палочка)1шт.
Кардамон (зерна)2шт.
Гвоздика (бутоны)3шт.
Розмарин сушеный3г
Черный молотый перец3г
Соль15г

Медальоны из индейки под вишневым соусом: пошаговый рецепт

  1. Индюшиную голень разрезаем на 3 стейка. Кость разрубливаем.
  2. Для маринада смешиваем черный молотый перец, соль, розмарин, растительное масло и сок лимона.
  3. Натираем стейки маринадом, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на 20 мин.
  4. Затем просушиваем стейки, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде с маслом по 5 мин. с каждой стороны.
  5. Далее наливаем к ним кипяток и тушим под крышкой 20 мин.

Готовим вишневый соус

  1. Доведим до кипения красное вино, добавляем сахар, соль, корицу, кардамон и гвоздику.
  2. Провариваем 3 мин., достаем пряности и добавляем вишни. Варим еще 7 мин.
  3. Разводим в холодной воде крахмал, добавляем к вину с вишнями и варим соус до загустения.

Подаем с медальонами из индюшачьей голени.

Медальоны из индейки под вишневым соусом: видеорецепт



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Сладкая колбаска с орехами
Овощной рататуй — рецепт
Постная лазанья
Буррито с телятиной
Ряженка: рецепт
Брауни (фоторецепт)
Яйца по-кубински
Салат Цезарь с тунцом
Лобио из фасоли (Все буде добре, видеорецепт)
Паэлья с сыром тофу
Постные голубцы с рыбой (фоторецепт)
Яблоки, квашеные в капусте (Все буде добре, видеорецепт)
Постный борщ
Запеканка с творогом


Новости партнеров


ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена