Медальоны из индейки под вишневым соусом (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сочные медальоны из нежной индейки под вишневым соусом никого не оставят равнодушным
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Индюшачья голень1 шт.
Мука125 г
Вода80 мл
Лимон1 шт.
Красное сухое вино125 мл
Вишни300 г
Масло40 г
Сахар8 г
Крохмал кукурузный10 г
Корица (палочка)1 шт.
Кардамон (зерна)2 шт.
Гвоздика (бутоны)3 шт.
Розмарин сушеный3 г
Черный молотый перец3 г
Соль15 г
Добавить в список покупок

Медальоны из индейки под вишневым соусом: пошаговый рецепт

  1. Индюшиную голень разрезаем на 3 стейка. Кость разрубливаем.
  2. Для маринада смешиваем черный молотый перец, соль, розмарин, растительное масло и сок лимона.
  3. Натираем стейки маринадом, накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на 20 мин.
  4. Затем просушиваем стейки, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде с маслом по 5 мин. с каждой стороны.
  5. Далее наливаем к ним кипяток и тушим под крышкой 20 мин.

Готовим вишневый соус

  1. Доведим до кипения красное вино, добавляем сахар, соль, корицу, кардамон и гвоздику.
  2. Провариваем 3 мин., достаем пряности и добавляем вишни. Варим еще 7 мин.
  3. Разводим в холодной воде крахмал, добавляем к вину с вишнями и варим соус до загустения.

Подаем с медальонами из индюшачьей голени.

Медальоны из индейки под вишневым соусом: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить фрикадельки с подливой
Кус-кус — ТОП-3 рецепта с мясом
Бефстроганов — рецепт приготовления
Самса с мясом — простой рецепт
Квашеная капуста по-румынски
Пальчики — рецепт мясных рулетов
Фуа-гра — рецепт приготовления
Котлета по-киевски и куриный рулет
Картофель в духовке: 5 вкусных рецептов
Лазанья с грибами и сыром
Рыбная пицца
Соленые пироги с овощами: 5 рецептов
Драники с сыром
Кукурузные оладьи
Рыба копченая, запеченная с яйцами

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо