Мясное кольцо в шубе от Игоря Мисевича и Павла Костицына (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
День рождения
Как приготовить мясное кольцо в шубе с яично-грибной начинкой? В форме из-под кекса! Рецепт мясного кольца от Игоря Мисевича
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинной фарш500 г
Говяжий фарш500 г
Картофель9 шт
Лук3 шт
Шампиньоны200 г
Яйца8 шт
Соевый соус60 мл
Растительное масло40 мл
Сливки 20%125 мл
Соль10 г
Черный молотый перец6 г
Сушеный базилик3 г
Сливочное масло20 г
Панировочные сухари30 г
Добавить в список покупок

Готовим начинку:

  1. Обжариваем на растительном масле лук на протяжении 5 минут. Добавляем нарезанные слайсами грибы и соль. Перемешиваем, жарим ещё 10 минут и перекладываем в миску для того, чтобы они остыли.
  2. Соединяем свинной и говяжий фарш. Добавляем соль, перец, сушеный базилик и соевый соус. Перемешиваем. Добавляем белки, еще раз перемешиваем и отбиваем фарш.
  3. Картошку отвариваем и толчем. Вливаем сливки и желтки, тщательно перемешиваем.

Готовим кольцо

  1. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в форму половину фарша, ровняем по бортикам. Сверху выкладываем жареный лук с грибами, нарезанные кубиком варёные яйца, а наверх – остаток фарша.
  2. Запекаем мясное кольцо 45 минут при температуре 200°C. Вынимаем, даем остыть 10 минут. Перекладываем кольцо на противень с пергаментом, украшаем его картофельным пюре и ставим в разогретую до 230°C духовку ещё на 7 минут.

Мясное кольцо в шубе с яично-грибной начинкой — видеорецепт приготовления

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год