Рождественская кутья

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюдаРецепты на Рождество 2019
Считается, что чем сытнее рождественская кутья, тем удачнее будет год
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Пшеница (крупа)500 г
Мак300 г
Орехи (грецкие, фундук, миндаль)400 г
Изюм150 г
Курага150 г
Мед150 г
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить рождественскую кутью

  1. Крупу хорошенько промываем и замачиваем в холодной воде на 2 часа.
  2. Затем снова промываем пшеницу, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим вариться на средний огонь до готовности (приблизительно 2 часа). При необходимости, если вода будет сильно выкипать, доливаем еще воды. Сваренную пшеницу промываем кипяченой водой.
  3. Мак запариваем кипятком на 30 минут, а затем перетираем до однородной белой массы. Можно воспользоваться блендером или мясорубкой, но, как показывает практика, мак, перетертый вручную в макитре, получается намного вкуснее.
  4. Изюм и курагу также запариваем кипятком на 30 минут, а затем курагу измельчаем.
  5. Орехи подсушиваем в духовке или на сковороде, чтобы легче чистились, и также измельчаем.
  6. Соединяем кашу, мак, курагу, изюм и орехи, добавляем мед. Солим по вкусу и перемешиваем. Если кутья получилась слишком густой, разбавляем ее кипяченой водой или узваром.
  7. Готовую кутью ставим в холодильник и подаем на стол холодной.

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить кутью: 3 рецепта

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год