Рулька с квашеной капустой (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Благодаря особому пряному маринаду и квашеной капусте в качестве гарнира рулька получается очень ароматной и сочной
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиная рулька1,2-1,5 кг
Чеснок6-7 зубчиков
Имбирь30 г
Лавровый лист4 шт.
Черный перец горошком10 шт.
Гвоздика5-6 шт.
Молотый мускатный орех0,5 ч. л.
Кардамон5 шт.
Соль1 ст. л.
Квашеная капуста500 г
Кисло-сладкие яблоки2 шт.
Чернослив10 шт.
Лук2 шт.
Соевый соус70 мл
Горчица10 г
Черный молотый перец1/4 ч. л.
Добавить в список покупок

Рулька с квашеной капустой: пошаговый рецепт

  1. Рульку обугляем и очищаем от ворсинок. Очищаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
  2. Чеснок нарезаем на дольки, смешиваем с солью. В рульке делаем надрезы и заправляем ее чесноком с солью.
  3. В кастрюлю набираем воду, добавляем лук, кардамон, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику. В кипящую воду ложем рульку и варим на медленном огне 1,5 часа.
  4. Обжариваем до золотистого цвета лук, нарезанный кубиком 5 х 5 мм. Добавляем нарезанные полудольками (1 см) яблоки, затем нарезанный полосками чернослив. В самом конце добавляем квашеную капусту и заливаем половиной половника бульона, в котором варится рулька, тушим до готовности около 30 минут.
  5. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке. Смешиваем соевый соус, горчицу, мускатный орех, соль, молотый перец, натертый имбирь.
  6. Разогреваем духовку до 250 градусов. На противень застилаем фольгу, сверху выкладываем капусту с яблоками и черносливом. Затем кладем рульку и смазывайте ее соусом с горчицей и имбирем.
  7. Отправляем рульку в духовку, разогретую до 250 градусов. Через 10 минут убавляем огонь в духовке до 160 градусов. Запекаем еще 20 минут.

Рулька с квашеной капустой: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год