Рулька с квашеной капустой (Все буде смачно) (видеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Благодаря особому пряному маринаду и квашеной капусте в качестве гарнира рулька получается очень ароматной и сочной

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Свиная рулька1,2-1,5кг
Чеснок6-7зубчиков
Имбирь30г
Лавровый лист4шт.
Черный перец горошком10шт.
Гвоздика5-6шт.
Молотый мускатный орех0,5ч. л.
Кардамон5шт.
Соль1ст. л.
Квашеная капуста500г
Кисло-сладкие яблоки2шт.
Чернослив10шт.
Лук2шт.
Соевый соус70мл
Горчица10г
Черный молотый перец1/4ч. л.

Рулька с квашеной капустой: пошаговый рецепт

  1. Рульку обугляем и очищаем от ворсинок. Очищаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
  2. Чеснок нарезаем на дольки, смешиваем с солью. В рульке делаем надрезы и заправляем ее чесноком с солью.
  3. В кастрюлю набираем воду, добавляем лук, кардамон, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику. В кипящую воду ложем рульку и варим на медленном огне 1,5 часа.
  4. Обжариваем до золотистого цвета лук, нарезанный кубиком 5 х 5 мм. Добавляем нарезанные полудольками (1 см) яблоки, затем нарезанный полосками чернослив. В самом конце добавляем квашеную капусту и заливаем половиной половника бульона, в котором варится рулька, тушим до готовности около 30 минут.
  5. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке. Смешиваем соевый соус, горчицу, мускатный орех, соль, молотый перец, натертый имбирь.
  6. Разогреваем духовку до 250 градусов. На противень застилаем фольгу, сверху выкладываем капусту с яблоками и черносливом. Затем кладем рульку и смазывайте ее соусом с горчицей и имбирем.
  7. Отправляем рульку в духовку, разогретую до 250 градусов. Через 10 минут убавляем огонь в духовке до 160 градусов. Запекаем еще 20 минут.

Рулька с квашеной капустой: видеорецепт



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Чиабатта с оливками
Чечевица с грибами и шпинатом
Жульен в мультиварке
Винегрет с шампиньонами (фоторецепт)
Постный фасолевый суп
Квашеная капуста (фоторецепт)
Перловая каша с тыквой, орехами и сухофруктами от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Фаршированный кальмар с рисом
Классические деруны рецепт приготовления с фото
Печенье Орешки
Блинная запеканка
Полосатые блины
Чай с пряностями


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена