Рулька с квашеной капустой (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Благодаря особому пряному маринаду и квашеной капусте в качестве гарнира рулька получается очень ароматной и сочной
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиная рулька1,2-1,5 кг
Чеснок6-7 зубчиков
Имбирь30 г
Лавровый лист4 шт.
Черный перец горошком10 шт.
Гвоздика5-6 шт.
Молотый мускатный орех0,5 ч. л.
Кардамон5 шт.
Соль1 ст. л.
Квашеная капуста500 г
Кисло-сладкие яблоки2 шт.
Чернослив10 шт.
Лук2 шт.
Соевый соус70 мл
Горчица10 г
Черный молотый перец1/4 ч. л.
Добавить в список покупок

Рулька с квашеной капустой: пошаговый рецепт

  1. Рульку обугляем и очищаем от ворсинок. Очищаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
  2. Чеснок нарезаем на дольки, смешиваем с солью. В рульке делаем надрезы и заправляем ее чесноком с солью.
  3. В кастрюлю набираем воду, добавляем лук, кардамон, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику. В кипящую воду ложем рульку и варим на медленном огне 1,5 часа.
  4. Обжариваем до золотистого цвета лук, нарезанный кубиком 5 х 5 мм. Добавляем нарезанные полудольками (1 см) яблоки, затем нарезанный полосками чернослив. В самом конце добавляем квашеную капусту и заливаем половиной половника бульона, в котором варится рулька, тушим до готовности около 30 минут.
  5. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке. Смешиваем соевый соус, горчицу, мускатный орех, соль, молотый перец, натертый имбирь.
  6. Разогреваем духовку до 250 градусов. На противень застилаем фольгу, сверху выкладываем капусту с яблоками и черносливом. Затем кладем рульку и смазывайте ее соусом с горчицей и имбирем.
  7. Отправляем рульку в духовку, разогретую до 250 градусов. Через 10 минут убавляем огонь в духовке до 160 градусов. Запекаем еще 20 минут.

Рулька с квашеной капустой: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта
Брюссельская капуста со свиным стейком
Макароны с соусом Болоньезе в мультиварке
Макароны по-флотски в мультиварке
Стромболи с грибами в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы