Торт из индейки (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Торт из индейки - отличная закуска для вашего праздничного стола. Благодаря сочетанию индейки со сливочным соусом с добавлением вишневого ликера блюдо имеет необычный насыщенный вкус
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Бедро индейки1 шт.
Морковь1 кг
Брокколи200 г
Белый хлеб150 г
Овсяные хлопья40 г
Молоко750 мл
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Яйцо1 шт.
Петрушка10 веточек
Грецкие орехи200 г
Инжир8 шт.
Растительное масло80 мл
Сливочное масло50 г
Курага100 г
Чернослив100 г
Изюм100 г
Вишневый ликер160 мл
Кунжут75 г
Черный молотый перец3 г
Гвоздика1 г
Мускатный орех1 г
Сахар100 г
Соль10 г
Добавить в список покупок

 Торт из индейки: пошаговый рецепт приготовления

  1. Доводим до кипения молоко и воду.
  2. В воду добавляем брокколи, провариваем в течение 1 мин. Откидываем на сито, охлаждаем и измельчаем кубиками 1 см.
  3. Часть моркови натираем на мелкой терке, часть нарезаем кольцами. Кольца моркови кладем в горячее молоко, варим 15 мин. Затем добавляем гвоздику, мускатный орех, растительное масло и овсяные хлопья. Измельчаем массу в пюре, солим и перчим, добавляем измельченные грецкие орехи.
  4. С индюшиного бедра снимаем кожицу, удаляем кость. Нарезаем мясо на куски и измельчаем в мясорубке вместе с петрушкой.
  5. Хлеб без корочки измельчаем и заливаем на 5 мин. молоком, затем добавляем к фаршу. Также разбиваем яйцо, солим, перчим, выжимаем чеснок и перемешиваем фарш.
  6. Обжариваем на растительном масле до золотистого измельченный лук. Добавляем натертую морковь, тушим до мягкости, затем выжимаем чеснок и прогреваем еще 3 мин. Добавляем в фарш. Перемешиваем.
  7. Застилаем форму пергаментом. Выливаем половину морковного пюре. На него выкладываем половину брокколи. Сверху — весь фарш и вторую часть брокколи. Поверх капусты распределяем остатки морковного пюре. Накрываем форму фольгой и запекаем 45 мин. при температуре 180 ° С

Готовим соус

  1. Растапливаем сахар со сливочным маслом и вишневым ликером.
  2. Измельчаем курагу, изюм и чернослив, добавляем к маслу с ликером, варим 5 мин до загустения.
  3. Всыпаем кунжут, перемешиваем.
  4. Обмазываем торт соусом, украшаем инжиром и морковным чипсами.

Торт из индейки: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Азу по-домашнему
Фрикадельки из индейки от Эктора Хименеса-Браво
Картошка в микроволновке
Паста с креветками
Картошка фри
Тушеная картошка с мясом
Оладьи из кабачков с сыром
7 способов приготовить скумбрию
Лисички, жареные в сметане
Жареные опята со сметаной
Свиные биточки в соусе из лисичек
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Тушеная картошка с грибами
Рыба с овощами в духовке
Как приготовить лазанью с фаршем?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
салат греческий
Салат Греческий