Торт из индейки (Все буде смачно) (видеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Торт из индейки - отличная закуска для вашего праздничного стола. Благодаря сочетанию индейки со сливочным соусом с добавлением вишневого ликера блюдо имеет необычный насыщенный вкус

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Бедро индейки1шт.
Морковь1кг
Брокколи200г
Белый хлеб150г
Овсяные хлопья40г
Молоко750мл
Лук1шт.
Чеснок2зубчика
Яйцо1шт.
Петрушка10веточек
Грецкие орехи200г
Инжир8шт.
Растительное масло80мл
Сливочное масло50г
Курага100г
Чернослив100г
Изюм100г
Вишневый ликер160мл
Кунжут75г
Черный молотый перец3г
Гвоздика1г
Мускатный орех1г
Сахар100г
Соль10г

 Торт из индейки: пошаговый рецепт приготовления

  1. Доводим до кипения молоко и воду.
  2. В воду добавляем брокколи, провариваем в течение 1 мин. Откидываем на сито, охлаждаем и измельчаем кубиками 1 см.
  3. Часть моркови натираем на мелкой терке, часть нарезаем кольцами. Кольца моркови кладем в горячее молоко, варим 15 мин. Затем добавляем гвоздику, мускатный орех, растительное масло и овсяные хлопья. Измельчаем массу в пюре, солим и перчим, добавляем измельченные грецкие орехи.
  4. С индюшиного бедра снимаем кожицу, удаляем кость. Нарезаем мясо на куски и измельчаем в мясорубке вместе с петрушкой.
  5. Хлеб без корочки измельчаем и заливаем на 5 мин. молоком, затем добавляем к фаршу. Также разбиваем яйцо, солим, перчим, выжимаем чеснок и перемешиваем фарш.
  6. Обжариваем на растительном масле до золотистого измельченный лук. Добавляем натертую морковь, тушим до мягкости, затем выжимаем чеснок и прогреваем еще 3 мин. Добавляем в фарш. Перемешиваем.
  7. Застилаем форму пергаментом. Выливаем половину морковного пюре. На него выкладываем половину брокколи. Сверху — весь фарш и вторую часть брокколи. Поверх капусты распределяем остатки морковного пюре. Накрываем форму фольгой и запекаем 45 мин. при температуре 180 ° С

Готовим соус

  1. Растапливаем сахар со сливочным маслом и вишневым ликером.
  2. Измельчаем курагу, изюм и чернослив, добавляем к маслу с ликером, варим 5 мин до загустения.
  3. Всыпаем кунжут, перемешиваем.
  4. Обмазываем торт соусом, украшаем инжиром и морковным чипсами.

Торт из индейки: видеорецепт



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Сладкая колбаска с орехами
Овощной рататуй — рецепт
Постная лазанья
Буррито с телятиной
Ряженка: рецепт
Брауни (фоторецепт)
Яйца по-кубински
Салат Цезарь с тунцом
Лобио из фасоли (Все буде добре, видеорецепт)
Паэлья с сыром тофу
Постные голубцы с рыбой (фоторецепт)
Яблоки, квашеные в капусте (Все буде добре, видеорецепт)
Постный борщ
Запеканка с творогом


Новости партнеров


ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена