Вареники

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Старый Новый год 2019
Старый Новый год — это не только встреча нового года по старому стилю, но и чудесный праздник со своими традициями. Одной из таких давних традиций является обязательное присутствие на столе в Щедрый вечер вареников
Сохранить в кулинарную книгу

Готовим вареники с любой начинкой. В начинку добавляем небольшие сюрпризы, по которым потом определяем, что кого ждет в новом году. Обычно загадывают только хорошее, а для гадания используют совершенно разные вещи. Какие традиционные сюрпризы-символы добавляют в начинку вареников на Старый Новый год, читайте здесь.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Вареники с творожной начинкой

Ингредиенты:

  • мука — 4 стакана;
  • яйца — 2 шт.:
  • творог — 550 г;
  • сахар — 70 г;
  • изюм — 50 г;
  • курага — 40 г;
  • кедровые орехи — 50 г;
  • грецкие орехи — 50 г.

 

Способ приготовления

На рабочую поверхность горкой просеиваем муку, делаем на вершине отверстие и разбиваем в него яйца. Аккуратно смешиваем муку и яйца. Продолжение рецепта читайте тут.

Вареники с картошкой, грибами и зажаркой

Ингредиенты:

  • картофель — 5 шт.;
  • лук репчатый — 0,5 шт.;
  • грибы — 150 г;
  • молоко — 150 мл;
  • мука — 350 г;
  • яйцо — 1 шт.

 

Способ приготовления

Готовим начинку. Картофель отвариваем целиком. Грибы нарезаем кубиками, обжариваем с луком. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Желтые вареники

Ингредиенты:

  • мука — 200 г;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • куркума — 2 ст. л.;
  • творог — 150 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук-порей — 1 шт.;
  • сливочное масло — по вкусу;
  • петрушка, укроп — по вкусу.

 

Способ приготовления

Готовим начинку для вареников: морковь натираем на крупной терке, порей мелко нарезаем. Обжариваем морковь с луком до золотистого цвета. Остужаем и смешиваем с творогом. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Вареники с вишней

Ингредиенты:

  • мука — 400 г;
  • дрожжи — 1,5 ч. л.;
  • замороженные вишни — 300 г;
  • сахар (для вишни) — 300 г;
  • сливки — 2 ст. л.;
  • корица — по вкусу.

 

Способ приготовления

Дрожжи соединяем с холодной водой и хорошо размешиваем. Добавляем чайную ложку сахара и просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Вареники с капустой и грибами

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 3 стакана;
  • яйцо — 1 шт.;
  • квашеная капуста — 500 г;
  • сушеные грибы — 100 г;
  • грибной бульон — 3 ст. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.

 

Способ приготовления

Муку тщательно перемешиваем с яйцом и водой до получения однородной эластичной массы. Оставляем тесто на 30-40 минут для созревания и накрываем его чистым полотенцем, чтобы не обветрилось. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Обряды и гадания по еде на Старый Новый год

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками