Как правильно приготовить суп с горохом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюда
Густой ароматный гороховый суп прекрасно подходит для обеда. Поговорим о том, как правильно приготовить этот суп, чтобы о нем можно было сказать «пальчики оближешь»
Сохранить в кулинарную книгу

Где ещё варят гороховый суп

В каждой стране гороховый суп имеет свои особенности. В Германии его варят с копченостями и колбасой, в Италии добавляют пармезан и сухое вино, а индийский гороховый суп называется дал и готовится он на кокосовом молоке с обжаренными в масле специями.

Почему гороховый суп полезен

Горох содержит растительный белок, аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы. Гороховый суп незаменим в домашнем рационе, особенно если в семье есть дети. Как известно, не каждый ребёнок захочет есть суп из гороха, поэтому так важно приготовить суп вкусно и правильно.

ГОТОВИМ С НАМИ
Гороховый суп с копчеными ребрышками от Евгения Клопотенко (фото)

Как вкусно и правильно приготовить гороховый суп

Основа вкусного супа — правильно приготовленный горох. Возьмите сухой горох — колотый или цельный, переберите, промойте и замочите в холодной воде.

По возможности воду следует периодически менять, а для улучшения вкуса в нее можно положить лавровый лист.

Утром воду нужно слить, горох снова промыть и поставить горох вариться в воде или бульоне. Если вы хотите, чтобы горох приготовился быстрее, залейте его кипятком, проварите 15 минут и добавьте в кастрюлю полстакана холодной воды. Солить суп и разбавлять его холодной водой нельзя, но можно долить немного немного кипятка. Чтобы горох приготовился быстрее, добавьте при варке 1 ст.л. сливочного или растительного масла.

Если варить сухой горох не хочется, очень вкусный суп получается из консервированного гороха. Взбейте его до пюре в блендере и разбавьте горячим бульоном со специями и сливочным маслом.

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
10 неожиданных советов приготовления курицы
Зимнее меню: 5 рецептов согревающих блюд
Как украсить новогодний стол 2019 — лучшие идеи
Как выбрать мясо индейки: 7 правил
Кексы, маффины, капкейки — в чем разница?
Все про бисквит: секреты приготовления и оригинальные рецепты
10 хитростей от шеф-поваров
Как приготовить зефир: 3 рецепта
Что приготовить из творога: 5 вкусных вариаций
Как заготовить грибы на зиму: 4 популярных способа
Осенние рецепты: 5 незабываемых блюд
Ореховый Спас 2018: что нужно и нельзя делать, чтобы год был хорошим
Латте и капучино: 5 отличий
Сколько выпекать бисквит в духовке?
5 неочевидных способов приготовления рыбы, о которых вы можете не знать

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год