Как правильно приготовить украинский борщ?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюдаУкраинская кухня
Рецептов борща множество — выбирайте свой. Сегодня рассказываем, как правильно приготовить настоящий украинский борщ и делимся секретами его вкуса
Сохранить в кулинарную книгу

Как приготовить настоящий украинский борщ — 7 правил

  1. Идеальное мясо для украинского борща — свиные рёбра. Выбирайте свежие рёбра и варите большими кусками, вкуснее будет. Если всё же решили взять говядину, берите тоже ребра, а борщ из курицы лучше приготовить из шеи, голов и крыльев.
  2. В сельской местности для навару в борщ добавляют кусок старого желтого сала и мозговую кость.
  3. Добавьте в бульон корень петрушки и сельдерея — этот секрет позволит сделать борщ еще более наваристым и ароматным.
    ГОТОВИМ С НАМИ
    Украинский борщ — рецепт с фото
  4. Фасоль для борща нужно замочить на ночь в воде. В настоящий украинский борщ кладут именно сырую, а не варёную или консервированную фасоль.
  5. Главный секрет красного цвета борща — тёмная, фиолетовая свекла. Если же свекла недостаточно красная, перед добавлением в борщ её можно поджарить на растительном масле.
  6. Не переборщите с томатной пастой — в борще должна быть кислинка, но умеренная.
  7. Самый вкусный украинский борщ — всегда на второй день. Смачного!
Поделиться рецептом
Попробуй еще
10 неожиданных советов приготовления курицы
Зимнее меню: 5 рецептов согревающих блюд
Как украсить новогодний стол 2019 — лучшие идеи
Как выбрать мясо индейки: 7 правил
Кексы, маффины, капкейки — в чем разница?
Все про бисквит: секреты приготовления и оригинальные рецепты
10 хитростей от шеф-поваров
Как приготовить зефир: 3 рецепта
Что приготовить из творога: 5 вкусных вариаций
Как заготовить грибы на зиму: 4 популярных способа
Осенние рецепты: 5 незабываемых блюд
Ореховый Спас 2018: что нужно и нельзя делать, чтобы год был хорошим
Латте и капучино: 5 отличий
Сколько выпекать бисквит в духовке?
5 неочевидных способов приготовления рыбы, о которых вы можете не знать

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический