Суп «Венецианский» со свежими морепродуктами и морским окунем (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Забудьте на время о традиционных супах! Ресторан «Al Faro» предлагает вам попробовать приготовить суп из даров моря с добавлением томатов, белого вина и пряностей. Его насыщенный, с легкой остротой вкус придаст вашей трапезе особый итальянский колорит. Мастер-класс шеф-повара Виторио Костальдо
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Осьминог25 г
Семга, филе30 г
Окунь морской, филе30 г
Креветка красная, хвосты15 г
Креветка 21/3025 г
Мидии6 шт
Вино белое30 г
Лимон (сок)5 г
Помидоры50 г
Томатная паста "Пассата"60 г
Базилик2 г
Сахар3 г
Чеснок1 г
Соль0.00 по вкусу
Смесь перцев0.00 по вкусу
Вода250 г
Петрушка зелень0.00 по вкусу
Гребешок морской15 г
Добавить в список покупок

Шеф-повар Виторио Кастальдо

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сотейнике оливковое масло

2. Выкладываем в разогретое масло мидии и обжариваем минуту. После все нераскрывшиеся мидии выбрасываем

3. Раздавливаем ножом чеснок

4. Измельчаем чеснок

5. Измельчаем зелень петрушки

6. Нарезаем кубиками мякоть помидора. Семечки выкидываем

7. Нарезаем кубиками морской окунь

8. Добавляем к мидиям морепродукты и рыбу

9. Вливаем вино и выпариваем наполовину

10. Добавляем помидоры, зелень и чеснок

11. Кладем морской окунь

12. Перемешиваем

13. Добавляем томатную пасту

14. Перемешиваем

15. Вливаем воду

16. Добавляем лимонный сок и перемешиваем

17. Солим и перчим

18. Доводим до кипения и снимаем с огня

Блюдо готово! Смачного!


Еще рецепты супов с морепродуктами


Smachno.ua благодарит ресторан «Al Faro» и шеф-повара Виторио Кастальдо за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год