Суп с креветкой и кокосовым молоком «Том кха кунх» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Если в Европе доят коров, то в Таиланде молоко добывают из кокосов. И после готовят из него разные вкусности. Например, знаменитое карри с курицей. А шеф-повар Александр Слободянюк предлагает приготовить из кокосового молока легкий и очень аппетитный суп с пряностями, грибами, овощами и тигровыми креветками
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лимонник20 г
Лайм, листья2 г
Лук репчатый15 г
Креветки тигровые100 г
Молоко кокосовое150 г
Шампиньоны25 г
Имбирь галган2 г
Лимонный сок, свежеотжатый20 г
Бульонный кубик5 г
Перец чили, красный2 г
Помидоры свежие25 г
Рис вареный100 г
Сахар15 г
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Шеф-повар Александр Слободяник

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. В сотейник наливаем немного воды, нагреваем и выкладываем в нее имбирь, лимонник, репчатый лук, нарезанный полукольцами, и листья лайма

2. Добавляем нарезанные крупными кусочками грибы, помидор и бульонный кубик

3. Перемешиваем и доводим до кипения

4. Добавляем креветки и готовим 2 минуты

5. Вливаем лимонный сок

5. Добавляем сахар

6. Солим

7. Вливаем кокосовое молоко и нагреваем суп, но не доводим до кипения (иначе молоко может свернуться)

Подаем суп с рисом! Смачного!


Еще рецепты супов


Smachno.ua благодарит ресторан «Mantra» и шеф-повара Александра Слободяника за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Крем-суп из топинамбура
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Грибной суп в мультиварке
Солянка из соленых грибов
Шотландский суп
Суп с лапшой
Солянка грибная
Что приготовить на обед: 8 лучших рецептов согревающих супов
Суп с плавленым сыром
Суп из курицы и арахиса
Суп из говядины
Рыбный суп с рисом и скумбрией (фоторецепт)
Французский луковый суп (Все буде добре)
Суп из осетра c рисом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы