Суп рамэн с курицей (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Предлагаем вам вариант супа рамэн с курицей. Мастер-класс су-шефа ресторана «Сушия» (ТЦ Gulliver) Аллы Колесник
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мясной бульон500 мл
Лапша рамэн (пшеничная), отваренная140 г
Пекинская капуста200 г
Грибы шиитаке (по желанию, можно не добавлять)30 г
Вареное куриное филе, слайсы9 шт
Яйцо (для омлета)1 шт
Соевый соус1 ст.л.
Зеленый лук0.00 по вкусу
Базилик0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Суп рамэн не что иное, как азиатский вариант супа с пшеничной лапшой. Само слово «рамэн» происходит от двух китайских иероглифов «ламянь» (кит. трад. 拉麺, упр. 拉面, пиньинь: lāmiàn, палл.: ламянь), которые в японском читаются как «ра» и «мэн», что означает «вытягивать» и «лапша». Особенностью этого вида супа является то, что все ингредиенты готовятся отдельно, а затем уже смешиваются вместе. В азиатских странах рамэн часто продается как недорогой фастфуд, так как обладает хорошим вкусом и хорошо насыщает, а добавить в него, кроме лапши, можно самые разные компоненты — на любой вкус. Помимо основных ингредиентов, лапши и бульона, в рамэн еще кладут отварное мясо, соленья, яйца, нори, грибы, ростки бобовых, овощи, зелень.

Су-шеф ресторана «Сушия» (ТЦ Gulliver) Алла Колесник

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. В мясной бульон добавляем соевый соус, перемешиваем

2. Выкладываем в тарелки для супа лапшу и грибы (по желанию)

3. Добавляем к ним измельченную пекинскую капусту

4. Готовим омлет, нарезаем его порционными кусочками и раскладываем по тарелкам

5. Куриное филе нарезаем слайсами и выкладываем поверх других ингредиентов

6. Заливаем все бульоном, украшаем перышками зеленого лука и листочками базилика

Подаем суп с картофельными крокетами — суп рамэн с курицей готов! Смачного!


Smachno.ua благодарит ресторан «Сушия» (ТРК Gulliver) и су-шефа Аллу Колесник за помощь в подготовке материала


Материал подготовили Ольга ЗАЙЦЕВА, Инна КАРНАУХОВА,
фото: Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке