Горячий свекольник с курицей (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Горячий свекольник — это суп, в котором свекла выступает одним из главных ингредиентов. У него очень приятный, слегка сладковатый вкус с небольшой кислинкой, напоминающий вкус борща. Кроме того, большое количество свеклы делает суп еще и очень полезным, ведь большинство содержащихся в этом овоще полезных веществ не разрушается при термической обработке
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свекла2.5 шт
Курица1 чверть
Морковь1 шт
Картофель5 шт
Лук1 шт
Лавровый лист1 шт
Корень сельдерея30 г
Уксус2.50 ст.л.
Чеснок2 зубчик
Смесь перцев по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Сметана по вкусу
Зелень по вкусу
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Продукты для свекольника с курицей

Продукты, которые нужны для приготовления горячего свекольника с курицей

рецепт пошагово свекольника с курицей шаг 1

1. Куриное мясо  заливаем водой, доводим до кипения, пару минут кипятим и затем эту воду сливаем

пошаговый рецепт горячего свекольника с курицей шаг 2

2. Наливаем новую воду, добавляем лавровый лист, перец, соль, половину лука (с шелухой), половину моркови и корень сельдерея. Варим бульон 45-50 минут при малом кипении


Совет: лук в шелухе придаст бульону золотистый оттенок, только предварительно его нужно хорошо промыть


как приготовить свекольник с курицей рецепт пошагово шаг 3

3. Пока варится бульон, запекаем в духовке до мягкости свеклу


Совет: запекайте свеклу, завернув ее в два слоя фольги


состав свекольника с курицей шаг 4

4. Когда бульон будет готов, вынимаем из него мясо и процеживаем жидкость: овощи и специи выбрасываем, а мясо разбираем на кусочки и возвращаем в бульон

как приготовить свекольник с курицей шаг 5

5. Добавляем в бульон нарезанный кубиком картофель и варим до готовности

как приготовить свекольник с курицей шаг 6

6. Остатки лука мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Поджариваем лук с морковью в разогретом масле до золотистого цвета

рецепт пошагово свекольника с курицей шаг 7

7. Добавляем в суп нарезанную брусочками свеклу

пошаговый рецепт горячего свекольника с курицей шаг 8

8. Вливаем яблочный уксус и варим суп еще 5 минут


Совет:

уксус можно заменить лимонным соком

кислота сохранит цвет свеклы и придаст супу приятную кислинку


пошаговый рецепт горячего свекольника с курицей шаг 9

9. В конце добавляем в суп зажарку, измельченный чеснок, пробуем суп на соль и кислоту. По вкусу добавляем сахар и мускатный орех. Снимаем суп с огня, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы настоялся

как приготовить свекольник с курицей рецепт пошагово

Подаем свекольник со сметаной и рубленой зеленью — свекольник готов!


Свекольник готовили Инна Меньшикова, Ольга Зайцева
Фото: Инна Меньшикова,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт
Суп Харчо с рисом и свининой
Капустняк: видеорецепт
Томатный суп по-турецки

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019