Горячий свекольник с курицей (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Горячий свекольник — это суп, в котором свекла выступает одним из главных ингредиентов. У него очень приятный, слегка сладковатый вкус с небольшой кислинкой, напоминающий вкус борща. Кроме того, большое количество свеклы делает суп еще и очень полезным, ведь большинство содержащихся в этом овоще полезных веществ не разрушается при термической обработке
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свекла2.5 шт
Курица1 чверть
Морковь1 шт
Картофель5 шт
Лук1 шт
Лавровый лист1 шт
Корень сельдерея30 г
Уксус2.50 ст.л.
Чеснок2 зубчик
Смесь перцев по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Сметана по вкусу
Зелень по вкусу
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Продукты для свекольника с курицей

Продукты, которые нужны для приготовления горячего свекольника с курицей

рецепт пошагово свекольника с курицей шаг 1

1. Куриное мясо  заливаем водой, доводим до кипения, пару минут кипятим и затем эту воду сливаем

пошаговый рецепт горячего свекольника с курицей шаг 2

2. Наливаем новую воду, добавляем лавровый лист, перец, соль, половину лука (с шелухой), половину моркови и корень сельдерея. Варим бульон 45-50 минут при малом кипении


Совет: лук в шелухе придаст бульону золотистый оттенок, только предварительно его нужно хорошо промыть


как приготовить свекольник с курицей рецепт пошагово шаг 3

3. Пока варится бульон, запекаем в духовке до мягкости свеклу


Совет: запекайте свеклу, завернув ее в два слоя фольги


состав свекольника с курицей шаг 4

4. Когда бульон будет готов, вынимаем из него мясо и процеживаем жидкость: овощи и специи выбрасываем, а мясо разбираем на кусочки и возвращаем в бульон

как приготовить свекольник с курицей шаг 5

5. Добавляем в бульон нарезанный кубиком картофель и варим до готовности

как приготовить свекольник с курицей шаг 6

6. Остатки лука мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Поджариваем лук с морковью в разогретом масле до золотистого цвета

рецепт пошагово свекольника с курицей шаг 7

7. Добавляем в суп нарезанную брусочками свеклу

пошаговый рецепт горячего свекольника с курицей шаг 8

8. Вливаем яблочный уксус и варим суп еще 5 минут


Совет:

уксус можно заменить лимонным соком

кислота сохранит цвет свеклы и придаст супу приятную кислинку


пошаговый рецепт горячего свекольника с курицей шаг 9

9. В конце добавляем в суп зажарку, измельченный чеснок, пробуем суп на соль и кислоту. По вкусу добавляем сахар и мускатный орех. Снимаем суп с огня, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы настоялся

как приготовить свекольник с курицей рецепт пошагово

Подаем свекольник со сметаной и рубленой зеленью — свекольник готов!


Свекольник готовили Инна Меньшикова, Ольга Зайцева
Фото: Инна Меньшикова,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Солянка сборная мясная
Сырный суп с шафраном
Зеленый борщ со щавелем и буряком
Крем-суп из топинамбура
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Грибной суп в мультиварке
Солянка из соленых грибов
Шотландский суп
Суп с лапшой
Солянка грибная
Что приготовить на обед: 8 лучших рецептов согревающих супов
Суп с плавленым сыром
Суп из курицы и арахиса
Суп из говядины

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей