Овощной салат с кунжутным маслом и кальмарами (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Во время поста не следует забывать и о витаминах: ослабленный зимними холодами организм будет им очень рад! Поэтому иногда можно побаловать его салатом из зелени и свежих овощей. А кунжутное масло и кальмары придадут им совершенно иной вкус! Мастер-класс шеф-повара Юрия Ткаченко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Кальмары свежие60 г
Руккола10 г
Салат Лоло-Россо20 г
Салат Лоло Бьондо20 г
Салат Радиччо20 г
Салат фризе20 г
Перец болгарский (красный, желтый)40 г
Огурец свежий40 г
Помидор конкосе40 г
Кунжутное масло0.00 щепотка
Кунжут черный0.00 щепотка
Чеснок0.00 щепотка
Лимонный сок0.00 щепотка
Соль0.00 щепотка
Перец0.00 щепотка
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Овощной салат с кунжутным маслом и кальмарами»

 

Приготовление салата

Нарезаем соломкой огурец, перцы и помидор. Смешиваем овощи в миске. Добавляем салаты, перемешиваем, солим и заправляем салат кунжутным маслом.

 

Приготовление кальмара

Кальмар нарезаем кольцами, солим и обжариваем в разогретом масле не больше минуты.

 

Подача и сервировка салата

Салат выкладываем на тарелку. Посыпаем его кунжутными семенами и выкладываем кольца кальмаров.

 

Тонкости приготовления салата

  1. Для приготовления помидора конкосе, нужно ошпарить его кипятком и снять кожицу.
  2. К кальмарам, по вкусу, можно при обжарке добавить измельченный чеснок.
  3.  В салатную заправку, по желанию, можно добавить лимонный сок.
  4. Кальмары готовятся либо очень быстро, либо очень долго, поэтому пережаривать их не стоит. Иначе они станут "резиновыми" и для возвращения былой мягкости понадобится не менее 45 минут.

Еще рецепты салатов с кальмарами


Еще больше рецептов с кальмарами можно найти в специальном меню


Smachno.ua благодарит ресторан «Belmondo» и шеф-повара Юрия Ткаченко за помощь в подготовке материала

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски
Кальмары — как приготовить на Новый год
Оливье: 5 рецептов на любой вкус
Оливье с яблоком и свежим огурцом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год