Немецкий салат из пряных свиных ушек с овощами (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Маринованные свиные ушки + свежие овощи = оригинальный немецкий салат, который подойдет как для праздничной, так и для будничной трапезы. Мастер-класс шеф-повара Олега Белоуса
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сладкая горчица0.00 по вкусу
Масло оливковое0.00 по вкусу
Лук маринованный20 г
Свиные уши50 г
Огурец свежий15 г
Болгарский перец15 г
Листья салата, микс50 г
Лимон0.00 по вкусу
Соевый соус0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Шеф-повар Олег Белоус

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем перец соломкой

2. Нарезаем огурец

3. Нарезаем маринованные ушки соломкой

4. Из сладкой горчицы, оливкового масла, перца и лимонного фреша делаем заправку для салата

5. Заправляем полученной заправкой овощи

6. Обжариваем уши в разогретом масле до золотистого цвета

7. Добавляем соевый соус и выпариваем его

8. Выкладываем на тарелку салат, рядом кладем соломку из маринованных ушек

9. Добавляем маринованный лук

Готовый салат посыпаем зеленым луком — блюдо готово! Смачного!


Как замариновать свиные уши

Свиные уши отвариваем в пряном маринаде (восточные пряности, вино, концентрированный мясной бульон, соевый соус) в течение 2 часов. После охлаждаем.


Как замариновать лук

Лук нарезаем кольцами, вымачиваем 10 минут в холодной воде и кладем в раствор сахара, уксуса, соли и зелени. Оставляем на 15 минут. После маринад сливаем.


Еще рецепты салатов


Smachno.ua благодарит пивной ресторан «Черный поросенок» и шеф-повара Олега Белоуса за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные салаты — ТОП-5
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками