Салат из груши с топинамбуром от Евгения Клопотенко (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Очень простой и очень вкусный салат всего из трех основных ингредиентов: груши, топинамбура и утиного филе. Особый акцент салату придает заправка на основе растительного масла с имбирем, медом и лимоном. Если хотите попробовать чего-то необычного из обычных продуктов, этот салат — для вас. Мастер-класс победителя кулинарного шоу «МастерШеф-5» Евгения Клопотенко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Груши твердые100 г
Топинамбур100 г
Мед1.50 ч.л.
Лимонный сок1 ст.л.
Растительное масло2 ст.л.
Корень имбиря, тертый1 ч.л.
Филе утки1 шт
Чеснок2 зубчик
Добавить в список покупок

Победитель шоу «МастерШеф-5» Евгений Клопотенко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Утиное филе солим, перчим, плотно заворачиваем в несколько слоев пищевой пленки, запечатывая края, и отвариваем 30 минут в кипящей воде

2. Снимаем пленку с филе, даем ему остыть и нарезаем пластинами

3. На мелкой терке натираем корень имбиря и чеснок


  • оберните терку пищевой пленкой — так частицы продуктов не забьются в отверстия терки и ее будет легче мыть после использования

4. Смешиваем растительное масло с тертым корнем имбиря, чесноком, лимонным соком и медом. Хорошо перемешиваем заправку


  • обязательно пробуйте заправку на вкус и по своему желанию регулируйте количество сладости и кислоты в соусе

5. Топинамбур и груши очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинами

6. Смешиваем в миске все ингредиенты для салата и заправляем его медово-имбирной заправкой

Салат из груши с топинамбуром готов! Смачного!


Материал подготовили Ольга ЗАЙЦЕВА, Инна КАРНАУХОВА,
фото: Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски
Кальмары — как приготовить на Новый год
Оливье: 5 рецептов на любой вкус
Оливье с яблоком и свежим огурцом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год