Салат с фуа-гра и аспарагусом (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


простой рецепт

Изысканый салат с фуа-гра и аспарагусом, приправленный пикантной горчичной заправкой, прекрасно дополнит праздничный стол. Авторский рецепт шеф-повара Сергея Хижняка

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Фуа-гра75г
Аспарагус (отваренный)40г
Перец болгарский20г
Томаты «Черри»3шт
Сыр «Пармезан»15г
Куринное филе40г
Салат «Лола-Росса»25г
Горчичная заправка25г
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Салат с фуа-гра и аспарагусом»

 

Приготовление курицы и печени

Курицу нарезаем кусочками средней величины и обжариваем на растительном масле до полуговности. За 7 минут до окончаний готовки добавляем к курице кусочки печени и жарим до готовности.

 

Приготовление салата

Салат нарезаем небольшими кусочками и выкладываем его в миску. Добавляем половинки черри, аспарагус и курицу с печенью. Заправляем салат горичной заправкой и перемешиваем.

 

Подача и сервировка салата

Салат выкладываем на тарелку и украшаем кусочками спаржи, полосками красного болгарского перца и посыпаем тертым сыром.


Совет от шеф-повара Сергея Хижняка

Для приготовления горчичной заправки нужно смешать горчицу (50 г), масло растительное (50 г) и уксус (5 г).


Еще рецепты блюд из гусиной печени


Smachno.ua благодарит ресторан «Картель» и шеф-повара Сергея Хижняка за помощь в подготовке материала




У меня получилось!

Рекомендуем
Салат Цезарь – рецепт приготовления любимого блюда
Легкий салат из кабачка с помидором
Простой салат с клубникой, шпинатом и орехами
Салат из овощей и курицы под сметанным соусом
Классический греческий салат
Салат Цезарь с тунцом
Весенний салат из черемши и редиса
Нежный салат Цезарь с индейкой
Легкий салат с редисом и телятиной
Салат Капрезе
Простой салат из редиски, сметаны и яйца
Вкусные салаты к шашлыку: ТОП 3 рецепта
Легкий салат с малосольной рыбой (фоторецепт)
Вегетарианский цезарь (фоторецепт)
Цезарь по-американски


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
клубничный рахат-лукум, клубничный рахат-лукум видео рецепт, клубничный рахат-лукум все буде смачно, как приготовить клубничный рахат-лукум
Клубничный рахат-лукум. 10 блюд из ягод. 8 место
клубничные мадленки с клубничным маслом, клубничные мадленки с клубничным маслом видео рецепт, клубничные мадленки с клубничным маслом все буде смачно, как приготовить клубничные мадленки с клубничным маслом
Клубничные мадленки с клубничным маслом. 10 блюд из ягод. 10 место