Салат с фуа-гра и аспарагусом (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Изысканый салат с фуа-гра и аспарагусом, приправленный пикантной горчичной заправкой, прекрасно дополнит праздничный стол. Авторский рецепт шеф-повара Сергея Хижняка
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Фуа-гра75 г
Аспарагус (отваренный)40 г
Перец болгарский20 г
Томаты «Черри»3 шт
Сыр «Пармезан»15 г
Куринное филе40 г
Салат «Лола-Росса»25 г
Горчичная заправка25 г
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Салат с фуа-гра и аспарагусом»

 

Приготовление курицы и печени

Курицу нарезаем кусочками средней величины и обжариваем на растительном масле до полуговности. За 7 минут до окончаний готовки добавляем к курице кусочки печени и жарим до готовности.

 

Приготовление салата

Салат нарезаем небольшими кусочками и выкладываем его в миску. Добавляем половинки черри, аспарагус и курицу с печенью. Заправляем салат горичной заправкой и перемешиваем.

 

Подача и сервировка салата

Салат выкладываем на тарелку и украшаем кусочками спаржи, полосками красного болгарского перца и посыпаем тертым сыром.


Совет от шеф-повара Сергея Хижняка

Для приготовления горчичной заправки нужно смешать горчицу (50 г), масло растительное (50 г) и уксус (5 г).


Еще рецепты блюд из гусиной печени


Smachno.ua благодарит ресторан «Картель» и шеф-повара Сергея Хижняка за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сочные салаты с курицей: 5 рецептов
Слоеный салат с курицей
Салат из крабовых палочек с сыром
Теплый салат с индейкой и инжиром (фоторецепт)
Салат Цезарь: 5 лучших рецептов
Классический оливье
Салат c кальмарами и осьминогом
Простой овощной салат с крабовыми палочками
Салат Греческий
Салат Цезарь с семгой (фоторецепт)
Фруктовый салат из дыни и арбуза
Салат Мимоза с сайрой
Салат с яйцами и селедкой по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)
Салат с помидорами и сыром моцарелла
7 заправок для овощных салатов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
яблочный кекс
Яблочный кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)