Салат с фуа-гра и аспарагусом (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Изысканый салат с фуа-гра и аспарагусом, приправленный пикантной горчичной заправкой, прекрасно дополнит праздничный стол. Авторский рецепт шеф-повара Сергея Хижняка
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Фуа-гра75 г
Аспарагус (отваренный)40 г
Перец болгарский20 г
Томаты «Черри»3 шт
Сыр «Пармезан»15 г
Куринное филе40 г
Салат «Лола-Росса»25 г
Горчичная заправка25 г
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Салат с фуа-гра и аспарагусом»

 

Приготовление курицы и печени

Курицу нарезаем кусочками средней величины и обжариваем на растительном масле до полуговности. За 7 минут до окончаний готовки добавляем к курице кусочки печени и жарим до готовности.

 

Приготовление салата

Салат нарезаем небольшими кусочками и выкладываем его в миску. Добавляем половинки черри, аспарагус и курицу с печенью. Заправляем салат горичной заправкой и перемешиваем.

 

Подача и сервировка салата

Салат выкладываем на тарелку и украшаем кусочками спаржи, полосками красного болгарского перца и посыпаем тертым сыром.


Совет от шеф-повара Сергея Хижняка

Для приготовления горчичной заправки нужно смешать горчицу (50 г), масло растительное (50 г) и уксус (5 г).


Еще рецепты блюд из гусиной печени


Smachno.ua благодарит ресторан «Картель» и шеф-повара Сергея Хижняка за помощь в подготовке материала


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Грибная поляна: рецепт салата
Салат с тунцом — простой рецепт
Салаты с сухариками: 5 простых рецептов
Салат из морепродуктов: простой рецепт
Рецепты салатов с крабовыми палочками
Гранатовый браслет — рецепт приготовления салата
Салат Цезарь с креветками
Салат Мимоза с рисом и шпротами
Салат Мимоза: классический рецепт
Простой овощной салат с крабовыми палочками
Салат Оливье: классический рецепт
Салат с курицей и огурцами
Салат с креветками без майонеза
Рецепт Цезаря
3 рецепта идеальной Шубы

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо