Баклажанный салат (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Овощи, запеченные в кожице, сохраняют больше витаминов. К тому же, дымок от горячих углей придает им совершенно головокружительный аромат!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Баклажан (средний) запеченный2 шт
Перец болгарский (желтый, красный) запеченный2 шт
Помидор2 шт
Чеснок1 зубчик
Кинза (пучок)1 шт
Масло растительное10 г
Соль0.00 по вкусу
Базилик0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

ак приготовить баклажанный салат шеф повар

Шеф-повар Мелс Погосян

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 1

1. Нарезаем небольшими кубиками один помидор

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 2

2. Пластинками нарезаем чеснок

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 3

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 4

3. Очищаем запеченный баклажан от шкурки

Совет: готовность баклажана можно определить по треснувшей кожице

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 4

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 5

4. Снимаем шкурку у перца и ополаскиваем овощи под проточной водой

Совет: запекайте овощи не над огнем, а в том месте, где есть большое количество тепла

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 7

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 8

5. Нарезаем баклажан кубиками и кладем в миску

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 9

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 10

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 11

6. Удаляем у перца семечки и нарезаем его крупными кусочками

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 12

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 13

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 15

7. Добавляем измельченную кинзу, кусочки перца, помидора и чеснока к баклажану.

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 16

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 17

8. Солим салат и перемешиваем

Подача и сервировка салата

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 18

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 19

рецепт приготовления баклажанного салата шаг 20

По краям тарелки выкладываем дольки помидора, а в середине горкой выкладываем салат. Украшаем салат листочком базилика

рецепт баклажанного салата, рецепт приготовления баклажанного салата, как приготовить баклажанный салат, состав баклажанного салата, как приготовить баклажанный салат

Баклажанный салат готов!


Благодарим шеф-повара Мелса Погосяна, который поделился рецептом салата

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год