Салат из куриной печени под малиновым соусом (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Оригинальный салат из куриной печени, свежих шампиньонов и салатного микса под малиновым соусом предлагает шеф-повар Мелс Погосян.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Салатный микс (лоло-россо, фризе, салат зеленый)160 г
Шампиньоны свежие20 г
Печень куриная100 г
Масло растительное0.00 по вкусу
Соус малиновый30 г
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Пошаговое приготовление блюда профессиональным поваром

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово

Шеф-повар ресторана «Ани» Мелс Погосян

что нужно для приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом

Все, что нужно для приготовления блюда

 рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом - шаг 1

Нарезаем крупными кусочками салатный микс

пошаговый рецепт приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом - шаг 2

Выкладываем кусочки салата в миску

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом рецепт пошагово - шаг 3

Нарезаем тонкими пластинами шампиньоны

 как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово - шаг 4

Добавляем грибы в салат

 состав салата из куриной печени под малиновым соусом

Солим

рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом

Заправляем салат растительным маслом

пошаговый рецепт приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом

Перемешиваем

состав салата из куриной печени под малиновым соусом

Нарезаем печень

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово

Разогреваем в сковороде растительное масло

 рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом

Выкладываем печень в масло

пошаговый рецепт приготовления салата из куриной печени под малиновым соусом

Солим и обжариваем печень 5-7 минут

как приготовить салат из куриной печени под малиновым соусом пошагово

Выкладываем салат и готовую печень на тарелку

рецепт пошагово салата из куриной печени под малиновым соусом

Поливаем салат малиновым соусом — блюдо готово!

Подача салата

Выкладываем салат на тарелку. Добавляем обжаренную печень, поливаем салат малиновым соусом и подаем. К салату отдельно подаем соус.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Салат с курицей (фото)


Приготовление малинового соуса для салата

Смешиваем свежую или замороженную малину (500 г), красное сухое вино (150 г), бальзамический уксус (2-3 ст.л.), соль и сахар по вкусу.

Ставим смесь на огонь и увариваем до густоты.

После соус протираем через сито и охлаждаем.

Тонкости приготовления салата

  1. Салатные листья лучше не резать ножом, а порвать на кусочки вручную. 
  2. Не пережаривайте печень, иначе она станет жесткой!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Заправь его! 7 лучших заправок для салатов


Smachno.ua благодарит шеф-повара Мелса Погосяна, который поделился рецептом


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные салаты — ТОП-5
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке