Соус клюквенно-цитрусовый (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Кисло-сладкий соус из клюквы и апельсина оттенит и подчеркнет вкус мясных блюд. Мастер-класс су-шефа Нины Гончар
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сахар - песок 300 г
Цедра апельсина40 г
Клюква или лесные ягоды с/м300 г
Апельсин св, филе300 г
Масло сливочное 200 г
Апельсиновый сок 1000 г
Добавить в список покупок

Су-шеф Нина Гончар

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Наливаем в сотейник апельсиновый сок

2. Добавляем клюкву

3. Добавляем сахар

4. Очищаем от кожуры апельсин

5. Отделяем мякоть

6. Натираем цедру апельсина

7. Мякоть нарезаем мелким кубиком

8. Смесь сока, ягод и сахара доводим до кипения

9. Варим 5-10 минут

10. После ягоды разминаем ложкой, добавляем цедру и мякоть апельсина

11. Соус доводим до кипения, варим 2-3 минуты и в конце варки затягиваем соус маслом

Соус готов! Смачного!


Еще рецепты соусов


 

  • Smachno.ua благодарит ресторан «Волшебная лампа» и су-шефа Нину Гончар за помощь в подготовке материала

    Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua


  • Поделиться рецептом
    Попробуй еще
    Соус Бер Руж
    Соус Песто по-украински
    Имбирный уксус
    5 лучших соусов Италии
    Домашний майонез: 5 простых рецептов
    Соус Болоньезе
    Соусы из грибов: 3 простых рецепта
    Грузинские соусы из слив: ткемали, сацебели, тклапи
    Грибной соус
    Соус из белых грибов к рыбе (Все буде добре)
    Аджика на зиму: сливовая, с баклажанами, классический рецепт
    Кетчуп как в магазине
    Томатный соус на зиму: лучшие рецепты
    Аджика (фоторецепт)
    Домашний кетчуп из томатной пасты

    Добавление в кулинарную книгу
    Отправить рецепт на почту

    ВВЕРХ

    ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

    РЕГИСТРАЦИЯ

    Имя
    e-mail
    Пароль

    ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

    или войти при помощи e-mail

    Потерялся пароль?

    Потерялся пароль?

    На какой e-mail отправить
    новый пароль?
    Отмена
    выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
    Выпечка на Старый Новый год
    что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
    Стол на Старый Новый год