Пикантная Мимоза по-итальянски (Все буде добре) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Итальянская кухняРецепты на Новый год 2019
Слоеный салат с копченым лососем на тему известного новогоднего салата «Мимоза» от итальянского шеф-повара Винченцо Барбы
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Картофель отваренный в «мундире»4 шт
Морковь вареная4 шт
Лук2 шт
Копченые брюшки лосося125 г
Инжир200 г
Грецкие орехи150 г
Виноград300 г
Яйца свежие (для майонеза)2 шт
Белое сухое вино (для майонеза)100 мл
Подсолнечное масло рафинированное (для майонеза)8 ст.л.
Горчица (для майонеза)1 ч.л.
Вода (для маринада)250 мл
Столовый укус (для маринада)2 ст.л.
Сахар (для маринада)2 ст.л.
Яйца вареные (для салата)5 шт
Лук (для салата)2 шт
Добавить в список покупок

Приготовление майонеза для салата Мимоза

Яйца соединяем с горчицей, добавляем немного соли, слегка взбиваем блендером и постепенно вливаем подсолнечное масло. Взбиваем соус до загустения. В конце доводим до вкуса солью, кислотой и сахаром.

Приготовление салата Мимоза

Лук нарезаем полукольцами и закладываем в маринад из воды, уксуса, соли и сахара. Оставляем на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. Затем маринад сливаем.

У вареных яиц отделяем белки и желтки. Белки нарезаем кубиком, желтки крошим. Картофель и морковь натираем на крупной терке. Инжир и брюшки лосося нарезаем кубиком.

С помощью кулинарного кольца на тарелке формируем салат: выкладываем все ингредиенты послойно, переслаивая их небольшим количеством майонеза. Очередность слоев: яичные белки, майонез, картофель, майонез, лосось, маринованный лук, майонез, виноград, инжир, морковь, майонез, орешки и раскрошенный желток.

Пикантная «Мимоза» по-итальянски готова!

Как приготовить салат «Мимоза» —  видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат с креветками без майонеза
Рецепт Цезаря
3 рецепта идеальной Шубы
Салат Мимоза — простой рецепт приготовления
Ароматные грибные салаты: оригинальные рецепты
Салат из брокколи с яйцами
Салат на хлебе: оригинальные рецепты
5 мясных салатов к праздничному столу и на каждый день
Салат с ананасами, курицей и грибами
Салат из маринованных огурцов с крабовыми палочками
Сочные салаты с курицей: 5 рецептов
Слоеный салат с курицей
Салат из крабовых палочек с сыром
Теплый салат с индейкой и инжиром (фоторецепт)
Салат Цезарь: 5 лучших рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей