Салат Селёдка под шубой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Русская кухняРецепты на Новый год 2018
Традиционный салат «Селёдка под шубой», без которого не обходится ни один новогодний стол!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сельдь1 шт
Картофель3 шт
Свекла3 шт
Морковь2 шт
Лук1 шт
Уксус1 ст.л.
Вода3 ст.л.
Сливочное масло50 г
Майонез500 мл
Варёный желток1 шт
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить селёдку под шубой

  1. У сельди отрезаем голову, чистим её, снимаем кожицу и выбираем кости.
  2. Нарезаем сельдь кубиками и выкладываем в салатник таким образом, чтобы она полностью покрыла дно.
  3. Лук очищаем и мелко нарезаем. В отдельной посуде разводим уксус с водой, кладем в этот маринад лук и оставляем минут на пятнадцать.
  4. Сливочное масло замораживаем.
  5. Картофель, морковь и свеклу отвариваем, а затем очищаем от кожицы.
  6. Проверяем лук: если он потерял горечь, а взамен приобрел легкую кислинку, значит, его можно добавлять в салат. Выкладываем лук слоем сверху на селедку.
  7. Натираем сверху картофель так, чтобы он полностью покрыл лук. Солим.
  8. Сверху натираем сливочное масло. Далее — слой из моркови. Солим всё и поливаем майонезом.
  9. Последней натираем свеклу. Поливаем сверху майонезом и равномерно распределяем его по всей поверхности.

    На этом этапе важно действовать очень деликатно, дабы не примять «шубку»

  10. Готовый салат украшаем натертым на мелкую терку желтком и зеленью, а затем отправляем «шубу» часов на 5-6 в холодильник.

Читайте также: Селедка под шубой и форшмак от Сергея Калинина и Сергея Писаренко

Салат «Селёдка под шубой» готов!

Больше рецептов к Новому году смотрите здесь Рецепты на Новый год 2018

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат с курицей и кукурузой
Салат Мимоза с рисом
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Салат с креветками и яйцом
Салат с кальмарами и грибами
Салат с курицей
Салат со шпинатом и коктейльными креветками (фоторецепт)
Крабовый салат с капустой
Салат Мимоза с маслом и сыром
Греческий салат с пекинской капустой
Салат Цезарь с курицей и сухариками
Салат из зеленого горошка, яиц и молодой картошки
Как приготовить крабовый салат с огурцом?
Как приготовить салат Мимоза с картошкой?
Как приготовить салат Цезарь с сёмгой?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму