7 заправок для овощных салатов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Салаты
Теплое время года — пора свежих салатов. Разнообразить их вкус помогут салатные заправки — с горчицей, медом, лимонным и апельсиновым соком, чесноком, сыром, орехами, зеленью. С ними даже привычное растительное масло даст новые, интересные вкусы. Поэкспериментируем?
Сохранить в кулинарную книгу

Пикантная заправка для салата 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок  — 0,5 зубчика;
  • Дижонская горчица  — 2 ч.л.;
  • Яблочный уксус  — 2 ст.л.;
  • Растительное масло  — 6 ст.л.;
  • Сливки 10%  — 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Готовим заправку в банке: измельчаем чеснок, в банку наливаем растительное масло, добавляем дижонскую горчицу, яблочный уксус и сливки.
  2. Закрываем банку крышкой, активно встряхиваем, чтобы все компоненты заправки соединились между собой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Чем заменить майонез: 7 заправок для салата


Песто из петрушки и грецких орехов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сыр твердый голландский — 15 г;
  • Петрушка — 50 г;
  • Грецкие орехи (или кешью) — 25 г;
  • Лимон — 0,5 шт.;
  • Масло подсолнечное без запаха — 100 мл;
  • Чеснок — 1 зубчик

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Кладем в блендер листья петрушки, добавляем сыр, порезанный кубиком, чеснок, сок лимона, орехи.
  2. Вливаем масло и перебиваем соус.

Ароматное масло с чили

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Растительное масло — 200 мл
  • Перец чили — 1 шт.
  • Розмарин или тимьян — 2 веточки
  • Чеснок — 2 зубчика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Очищенный чеснок, стручок перца (если стручок большой, то берем несколько кусочков), травы заливаем маслом и убираем в темное и прохладное место.
  2. Через 3-4 дня масло можно использовать для приготовления заправок или самостоятельно.

Заправка с рассолом

ГОТОВИМ С НАМИ
Домашний майонез Провансаль за 3 шага

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Майонез домашний  — 1 ст.л.
  • Рассол — 2 ст.л.
  • Сахар
  • Перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Майонез смешиваем с рассолом.
  2. По вкусу добавляем перец и, по желанию, немного сахара.
  3. Хорошо перемешиваем.

Заправка имбирная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Растительное масло — 4  ст.л.;
  • Зерновая горчица — 1 ч.л.;
  • Лимонный сок — 1  ч.л.;
  • Соевый соус — 1  ст.л.;
  • Имбирь тертый — 1 ч.л.;
  • Мед — 1  ч.л.;
  • Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Растительное масло соединяем с зерновой горчицей, хорошо перемешиваем, вливаем лимонный сок, соевый соус, добавляем имбирь и мед.
  2. Хорошо взбиваем, чтобы соус приобрел однородную консистенцию.
  3. При необходимости соус досаливаем.

Прованская заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар — 40 г;
  • Прованские или итальянские травы (сухие) — 4 г;
  • Чеснок — 5 г;
  • Яблочный уксус — 100 мл;
  • Вода — 100 мл;
  • Растительное масло — 100 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. В небольшой ёмкости смешиваем сахар, травы, измельченный чеснок, уксус и воду.
  2. Быстро перемешивая, добавляем постепенно растительное масло.
  3. Храним заправку в холодильнике, перед использованием перемешиваем.

Апельсиновая заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Апельсиновый фреш — 1/3 стакана;
  • Яблочный уксус — 2 ст.л.;
  • Оливковое масло — 1 ст.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Все ингредиенты хорошо смешиваем.
  2. Храним в холодильнике не более 2-х дней.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски
Кальмары — как приготовить на Новый год
Оливье: 5 рецептов на любой вкус
Оливье с яблоком и свежим огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом
Правильный Оливье — рецепт
Салат из крабовых палочек и Мивины
Салат из крабовых палочек и шампиньонов
Салат Гранатовый браслет с яблоком
Салат с сухариками и фасолью
Салат с сухариками
Классический оливье

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибная поляна: 5 рецептов салата
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический