Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
СалатыРецепты на Новый год 2019
Рецепт оливье знает каждый, но мы предлагаем добавить в него немного мексиканской перчинки, французской изысканности и японской экзотики
Сохранить в кулинарную книгу

Оливье по-мексикански

Оливье с авокадо, маринованными шампиньонами и острой йогуртовой заправкой — это страстный оливье по-мексикански от кулинара Сергея Калинина

Ингредиенты:

  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр фета — 100 г;
  • Йогурт — 150 г;
  • Перец чили — по вкусу;
  • Зелень рубленая (петрушка, укроп) —  по вкусу;
  • Горошек консервированный — 250 г;
  • Авокадо — 1 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Шампиньоны маринованнные — 300 г;
  • Морковь вареная — 2 шт.;
  • Яйца вареные — 8 шт.;
  • Соль — по вкусу

Как приготовить оливье по-мексикански читайте здесь

Оливье по-французски

Знаменитый салат Оливье – блюдо не русской, а французской кухни. Возникает вопрос: те ли привычные нам ингредиенты добавляли французские повара при дворе? Оказывается, что даже вид салата, названного по имени своего творца, был совершенно иной. Давайте разберемся, как все-таки правильно приготовить это традиционное блюдо

Ингредиенты:

  • Перепелка — 3 грудки;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Огурцы маринованные — 3 шт.;
  • Яблоко моченое — 2 шт.;
  • Салат Латук — 1 пучок;
  • Раки (шейки) — 6 шт.;
  • Каперсы — 2 ч. л.;
  • Зеленый горошек — 3-4 ст. л.;
  • Оливки — 6 шт.;
  • Перепелиные яйца — 5-6 шт.;
  • Икра красная — по вкусу;
  • Петрушка — по вкусу
  • Для заправки:
  • Майонез домашний — по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соус Табаско — 0,5 ч. л.;
  • Вустерский соус — 0,5 ч. л.

Рецепт правильного оливье читайте здесь


Оливье по-японски

Ингредиенты:

  • Яйцо свежее (для соуса) —  1 шт.;
  • Чеснок (для соуса) — 1 шт.;
  • Сахар (для соуса) — 0,5 ч. л.;
  • Васаби (для соуса) — 0,5 ч. л.;
  • Креветки коктейльные, вареные — 100 г

Полный список ингредиентов и рецепт читайте здесь

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Кальмары — как приготовить на Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год