Салат из креветок с овощами и соусом бальзамик


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт

Источник: сборник рецептов Эрве Бурдона "Смачного"

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Черные креветки 1000г
Бальзамический уксус черный 300г
Масло оливковое первого отжима 80г
Масло оливковое 80г
Лимон 1шт
Морковь 200г
Буряк 200г
Сельдерей корень 200г
Сельдерей стебель 1шт
Кориандр свежий 50г
Соль экстра 0по вкусу
Перец белый0по вкусу
Добавить в список покупок

Подготовка овощей

Овощи моем и очищаем. Нарезаем тонкими брусочками морковь, буряк и корень сельдерея. Стебель сельдерея тонко нарезаем вдоль стебля.

 

Приготовление уксуса

Выпариваем уксус до консистенции сиропа.

 

Приготовление креветок

Креветки очищаем, оставив головы и плавники на шее. Разрезаем шейки пополам. Солим, перчим и обжариваем креветки на оливковом масле.

 

Приготовление салата

Выкладываем в глубокую миску овощные брусочки, листья кориандра. Добавляем соль, перец, сок лимона и оливковое масло первого отжима. Перемешиваем.

 

Подача и сервировка салата

Выкладываем на тарелку салат, вокруг салата по кругу — креветки. сверху капаем несколько капель выпаренного бальзамика.

 

Тонкости приготовления салата

  1. Чтобы овощи сохранить хрустящими нужно держать их в холодильнике в отдельных отделениях с холодной водой.
  2. Для нарезки овощей хорошо использовать терку для приготовления корейской моркови.

Еще рецепты салатов с креветками




У меня получилось!

Рекомендуем
Легкий салат из кабачка с помидором
Простой салат с клубникой, шпинатом и орехами
Салат из овощей и курицы под сметанным соусом
Классический греческий салат
Салат Цезарь с тунцом
Весенний салат из черемши и редиса
Нежный салат Цезарь с индейкой
Легкий салат с редисом и телятиной
Салат Капрезе
Простой салат из редиски, сметаны и яйца
Вкусные салаты к шашлыку: ТОП 3 рецепта
Легкий салат с малосольной рыбой (фоторецепт)
Вегетарианский цезарь (фоторецепт)
Цезарь по-американски


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
заморозить клубнику, как заморозить клубнику, заморозить клубнику на зиму, как правильно заморозить клубнику, как заморозить клубнику на зиму
Как заморозить клубнику
заливной пирог с клубникой и сметаной
Заливной пирог с клубникой и сметаной