Cалат из баклажанов с тыквенными семечками

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Соль 0.00 по вкусу
Оливковое масло "Экстра Верджин" 0.00 по вкусу
Зелень (петрушка, укроп), пучок1 шт
Чеснок 1 зубчик
Тыквенные семечки 60 г
Оливки без косточек 100 г
Баклажаны 3 шт
Добавить в список покупок

Баклажаны моем и  нарезаем вдоль тонкими пластинками. Поджариваем каждый ломтик с двух сторон, до мягкости, на гриле или сухой сковороде с антипригарным покрытием. Затем их мелко нарезаем.
Зелень измельчаем, зубчик чеснока пропускаем через чесночный пресс. Оливки мелко нарезаем, оставив несколько штук для украшения салата. Их нарезаем кольцами.
Тыквенные семечки слегка поджариваем на сухой сковороде.
Соединяем вместе  все ингредиенты, солим и заправляем салат оливковым маслом.

 

Подача и сервировка салата

Выкладываем салат на блюдо, украшаем колечками оливок и сверху посыпаем тыквенными семечками.

 

Тонкости приготовления баклажанов

При обжарке раскладывать ломтики баклажанов нужно в один слой. Делается это очень быстро и тогда баклажаны получаются суховатыми и в то же время мягкими.


Еще рецепты салатов из баклажанов


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Оливье: 5 рецептов на любой вкус
Оливье с яблоком и свежим огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом
Правильный Оливье — рецепт
Салат из крабовых палочек и Мивины
Салат из крабовых палочек и шампиньонов
Салат Гранатовый браслет с яблоком
Салат с сухариками и фасолью
Салат с сухариками
Классический оливье
Салаты на Новый год 2019 без майонеза
2019 год: обязательное блюдо на столе
Праздничные салаты на Новый год 2019
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Салаты с авокадо: 3 оригинальных рецепта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом