Салат из запеченных овощей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Помидор1 шт
Перец болгарский 1 шт
Масло сливочное 30 г
Зелень (петрушка, укроп, базилик) 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Перец 0.00 по вкусу
Баклажан 1 шт
Добавить в список покупок

Овощи хорошо промываем и обсушиваем полотенцем. Надеваем овощи на шампуры и запекаем над горячими углями, пока они не станут мягкими. После очищаем их от кожицы, произвольно нарезаем, заправляем сливочным маслом, солью, перцем и рубленой зеленью. Перемешиваем.

 

 

Подача и сервировка салата

 Подаем салат теплым.

 

Тонкости приготовления салата

 

  1. Баклажан и перец нанизываем на шампур, начиная с плодоножки, помидор – поперек: плодоножку не затрагиваем.
  2. Для запекания каждого вида овощей подходит своя температура. Баклажан (и другие овощи с плотной кожицей) не боится сильного жара, в то же время как перец, помидор запекаются на небольшом жару.
  3. Для запекания лучше брать твердые, не переспелые овощи.
  4. Для запекания подойдут сорта баклажанов с небольшим количеством семян. Например, «Лолита», «Щелкунчик», «Аметист».

 


Еще рецепты салатов

 


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски
Кальмары — как приготовить на Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год