Призовой салат от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Бальзамический уксус (для заправки) 3 ст.л.
Чистый кленовый сироп или мед (для заправки) 2 ст.л.
Лук-шалот, мелко нарезанный (для заправки)2 ст.л.
Оливковое масло экстра вирджин (для заправки) 0.30 стакан
Соль (для заправки) 1 г
Перец (для заправки) 1 г
Сахар (для орехов) 3 ст.л.
Вода (для орехов) 1.50 ч.л.
Соль (для орехов) 1 г
Перец (для орехов) 0.50 г
Орехи пеканы, половинки 1 стакан
Свежий беби-шпинат 8 стакан
Хрустящий бекон 0.00 по вкусу
Красный лук, мелко нарезанный 0.30 стакан
Сушеная клюква или вишни 0.30 стакан
Голубой сыр или сыра фета0.30 стакан
Свежемолотый перец 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление бальзамическо-кленовой заправки

Для приготовления заправки смешиваем все ингредиенты в банке с плотной крышкой и сильно встряхиваем.

 

Приготовление орехов-пеканов

Для приготовления пеканов разогреваем сахар, воду, соль и перец вместе на маленькой сковородке до появления пузырьков. Добавляем пеканы и встряхиваем, чтобы смесь полностью их покрыла.
Готовим на небольшом огне, пока сахар не карамелизируются. Орехи должны стать блестящими. Орехи постоянно помешиваем, чтобы не сгорели. Когда начнет идти дым и орехи запахнут, выкладываем орехи на пергаментную бумагу  и охлаждаем.

 

Приготовление салата

Перемешиваем нужное количество заправки со шпинатом, беконом, красным луком, клюквой и голубым сыром. Посыпаем пеканами и свежемолотым перцем при желании. 

 

Тонкости приготовления салата

  1. Вместо шпината можно взять салат краснолистный или другую комбинацию салатов.
  2. Орехи пекан можно заменить миндалем и греческими орехами.
  3. Для цвета и текстуры в салат можно добавить мандарины, нечищеные ломтики красных яблок или мелконарезанную грушу мелконарезанную.
  4. Вместо бальзамического уксуса можно использовать грушевый, клюквенный или винный уксус.
  5. Заправка с бальзамическим уксусом соединяется хорошо с зеленью в смеси с помидорами, обжаренными кедровыми орехами, нарезанным красным луком и сыром фета или блю.
  6. Орехи пекан можно приготовить заранее. Хранятся орехи в герметичной упаковке.


Еще рецепты салатов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные салаты — ТОП-5
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками