Салат с языком и ореховым соусом («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Перец чили 1 шт
Салатный микс 0.00 по вкусу
Виноград черный 15 шт
Виноград белый 15 шт
Масло растительное 0.00 по вкусу
Чеснок4 по вкусу
Кунжут 0.00 по вкусу
Орехи грецкие 0.50 стакан
Базилик свежий или сушеный 0.00 по вкусу
Йогурт 100 мл
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Язык говяжий, вареный1 шт
Добавить в список покупок

Приготовление салата

Язык разрезаем на две части и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. В конце жарки добавляем измельченный с небольшим количеством растительного масла чеснок (3 зубка).
Когда чеснок начнет подрумяниваться, снимаем язык с огня и нарезаем наискосок тонкими ломтиками. Засыпаем ломтики языка подсушенными в духовке кунжутными семечками и перемешиваем так, чтобы кунжут покрыл язык.
Виноград разрезаем на две части. Удаляем семечки у чили и нарезаем маленькими кусочками. Салат рвем руками и выкладываем подушкой на тарелку. Добавляем кусочки чили, виноград и ломтики языка. Заправляем салат соусом.

 

Приготовление орехового соуса

Орехи запекаем в разогретой до 200 С духовке 8 минут. Затем измельчаем в блендере. Добавляем листья базилика или сушеный базилик, йогурт, давленый чеснок, соль и перец. Хорошо взбиваем соус в блендере.

 

Тонкости приготовления салата с языком

Чтобы язык был более мягким, кладите его в кипяток и солите через 10 минут после начала варки.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год