Салат «Пельменница»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Фирменный салат ресторана "Пельменница"
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сливки20 г
Мука5 г
Яйца1 шт
Помидоры50 г
Сметана20 г
Майонез15 г
Салат «Айсберг»15 г
Салат «Фризе»15 г
Помидоры черри1 шт
Курага10 г
Растительное масло30 г
Телячья вырезка90 г
Приправа для гриля0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Мясо солим, перчим, посыпаем приправой для гриля и запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Затем вынимаем его, охлаждаем, нарезаем тонкими ломтиками. В емкость закладываем: яйцо, сливки, муку, мелко нарезанную курагу, солим, перчим и перемешиваем венчиком до однородной консистенции. После чего выливаем подготовленную смесь на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем приблизительно 7 минут. Затем снимаем омлет с огня и помещаем его в духовку на 5 минут, по истечении которых вынимаем его, охлаждаем, сворачиваем «рулетиком», нарезаем небольшими кружочками. Салатные листья промываем, разрываем руками на произвольные куски, кладем их в емкость, добавляем нарезанные кружочки омлета, вливаем сметану, майонез и все перемешиваем. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. При подаче по центру тарелки размещаем приготовленный салат, вокруг него раскладываем нарезанные помидоры, а сверху выкладываем «веером» ломтики телятины. В качестве декора используем курагу и веточку свежего базилика.  

"Смачно" благодарит ресторан "Пельменница" за помощь в подготовке материала.  

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные салаты — ТОП-5
Салат из редиса и огурца (фото)
Салат на 8 марта
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке