Салат «Июльский»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Соус для кулинарии - то же, что грамматика для языка. Фантазия и любовь являются лучшими приправами. Из голландской поваренной книги
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Перец сладкий (желтый)1 шт
Огурец1 шт
Помидоры3 шт
Салатный микс50 г
Петрушка кудрявая5 г
Сельдерей (зелень)5 г
Укроп5 г
Зеленый лук0.00 по вкусу
Масло сливочное100 г
Яйца (желтки)4 шт
Молоко0.50 стакан
Лимон (сок и цедра)1 шт
Перец белый молотый0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Сахар0.50 по вкусу
Добавить в список покупок

Соус

Распускаем масло на паровой бане, добавляем в него желтки, молоко и взбиваем венчиком до густой консистенции. Затем приправляем соус соком лимона, цедрой, солью, перцем и щепоткой сахара.

Салат

Овощи промываем под проточной водой. Из перца удаляем семена. Помидор нарезаем изящными дольками, огурец — "пенёчками", перец — крупными ломтями. Листья салата и зелень промываем и обсушиваем полотенцем. На большом белом блюде размещаем салатный микс, вокруг выкладываем овощи. Украшаем зеленью. В отдельной ёмкости подаем голландский соус. 

Это важно!

Соус не стоит кипятить, иначе он свернется.

"Смачно" благодарит ресторан "Ришелье" за помощь в подготовке материала.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски
Кальмары — как приготовить на Новый год
Оливье: 5 рецептов на любой вкус

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год