Салат из капусты и креветок

Капусту шинкуем, огурец нарезаем небольшими кусочками, добавляем мелко нарезанное яйцо и креветки. Заправляем салат майонезом, солим и перемешиваем.

Подача и сервировка салата из капусты и креветок

Готовый салат выкладываем в тарелку, посыпаем тертым желтком и украшаем целыми креветками.

Тонкости приготовления салата из капусты и креветок

1. Вместо пекинской капусты, можно взять белокочанную капусту, только ее нужно очень мелко нашинковать и помять.
2. Чтобы при варке яйца не лопались и не вытекали, их с тупой стороны прокалывают иголкой.
3. Свежесть яйца можно проверить, если опустить его в раствор соленой воды (100 г соли на 1 л воды). При этом, свежее яйцо утонет, а тухлое — нет.

Еще рецепты салатов из креветок

• Салат «Цезарь» с креветками
• Салат с коктейльными креветками и сельдереем
• Салат из креветок с овощами и соусом бальзамик