Кетчуп как в магазине

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Консервация
Любите магазинный кетчуп, но хотите найти ему более здоровую альтернативу? Предлагаем рецепт домашнего кетчупа со вкусом, как из магазина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Помидор2.5 кг
Сахар-песок125 г
Гвоздика2 шт
Черный перец горошком20 шт
Кориандр10 шт
Уксус 9%40 мл
Соль10 г
Базилик, укроп, петрушка100 г
Добавить в список покупок

Как приготовить кетчуп как в магазине

  1. Помидоры промываем, срезаем плодоножки и разрезаем на 4 части. Всё складываем в кастрюлю.
  2. Зелень рубим и кладём туда же. Варим томаты на медленном огне 20 минут.
  3. Снимаем помидоры с огня и ждем, пока они остынут. Главный секрет густого и однородного кетчупа — способ, которым вы готовите помидоры. Для кетчупа как в магазине, их нужно сначала пропустить через мясорубку, после чего пюре протереть еще и через сито.
  4. Доводим томатное пюре снова до кипения и варим, пока не загустеет — час или полтора. Всё это время перемешиваем массу, чтобы она не пригорела.
  5. Складываем специи в марлю или бинт и опускаем в томатную массу. Добавляем сахар, соль и уксус. Варим кетчуп еще 10 минут и вынимаем специи.

Банки стерилизуем и наполняем горячим кетчупом. Закупориваем кетчуп стерилизованными крышками.

ГОТОВИМ С НАМИ
Рецепт кетчупа: идеи на любой вкус

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Соус Бер Руж
Соус Песто по-украински
Имбирный уксус
5 лучших соусов Италии
Домашний майонез: 5 простых рецептов
Соус Болоньезе
Соусы из грибов: 3 простых рецепта
Грузинские соусы из слив: ткемали, сацебели, тклапи
Грибной соус
Соус из белых грибов к рыбе (Все буде добре)
Аджика на зиму: сливовая, с баклажанами, классический рецепт
Томатный соус на зиму: лучшие рецепты
Аджика (фоторецепт)
Домашний кетчуп из томатной пасты
Сацебели по-имеретински (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год