В кастрюле доводим до кипения воду и сахар. Добавляем вишню, голубику и вишневый сок. Варим 3 минуты.
Растворяем кукурузный крахмал в небольшом количестве воды. Выливаем в кастрюлю и готовим, помешивая, 1 минуту.
Чтобы консистенция соуса была более нежной, взбиваем его в блендере, а затем пропускаем через сито.
Подача и сервировка соуса
Подаем охлажденным.