Голубично-вишневый соус

В кастрюле доводим до кипения воду и сахар. Добавляем вишню, голубику и вишневый сок. Варим 3 минуты.

Растворяем кукурузный крахмал в небольшом количестве воды. Выливаем в кастрюлю и готовим, помешивая, 1 минуту.

Чтобы консистенция соуса была более нежной, взбиваем его в блендере, а затем пропускаем через сито.

Подача и сервировка соуса

Подаем охлажденным. 

Еще рецепты фруктово-ягодных соусов

• Сладкий ягодный соус
• Соус брусничный
• Соус абрикосовый