Соус из сушеных фруктов

Способ приготовления: Сухофрукты перебираем, тщательно моем и заливаем кипящей водой, затем оставляем в закрытой посуде на 2-3 часа до полного остывания, после чего ставим на огонь и варим. Готовый отвар процеживаем, а фрукты протираем через сито. Полученную смесь соединяем с отваром, добавляем сахар и доводим все до кипения. Вливаем разведенный в холодной кипяченой воде картофельный крахмал и варим пять минут. Соус охлаждаем и подаем на столу.