Майонез с томатом

Способ приготовления: Желтки отделяем от белков и хорошо взбиваем. В полученную смесь кладем чайную ложку соли, по вкусу – черный перец и сахар, горчицу и томатную пасту. Все тщательно вымешиваем. Не прекращая вымешивать, тоненькой струйкой, небольшими порциями добавляем масло. После этого вливаем столовую ложку уксуса и немного взбиваем. Далее вводим ранее отделенный белок и еще раз взбиваем до тех пор, пока майонез не посветлеет и не загустеет. Затем по вкусу добавляем соль и одну столовую ложку уксуса. Майонез подаем на стол. Майонез должен получиться желтовато-красного цвета с привкусом и запахом томата.