Суп с баклажанами и цуккини

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Этот густой овощной суп из баклажанов, помидоров и цуккини очень вкусный и не представляет угрозы для фигуры
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Баклажаны 2 шт
Цуккини (мелко нарезанный) 0.50 шт
Оливковое масло 4 ст.л.
Чеснок 4 зубчик
Лук репчатый 1 шт
Помидоры2 шт
Укроп (мелко нарезанный) 2 ч.л.
Лимонный сок 2 ч.л.
Куриный бульон 3.50 стакан
Соль 0.00 по вкусу
Перец 0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

 

Приготовление пюре из баклажанов

На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем нарезанные ломтиками 1см очищенные от кожицы баклажаны и обжариваем, затем добавляем 1ст.л мелко нарезанного чеснока, вливаем немного воды и тушим 7 -10 минут.  Затем подготовленные ингредиенты перетираем через металлическое сито.

 

Приготовление супа

Теперь в глубокую сковороду вливаем оставшееся оливковое масло, кладем нарезанный кубиками лук обжариваем 3-4 минуты, добавляем цуккини, помидоры , укроп и жарим еще такое же количество времени, потом вливаем куриный бульон, лимонный сок, пюре с баклажанов и доводим  суп до кипения.  После чего приправляем его специями и варим еще 5-7 минут. 

 

Подача и сервировка супа

При подаче добавляем чеснок и зелень.


Еще рецепты блюд из баклажанов


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год