Суп с белыми грибами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Вода 3 стакан
Лук репчатый1 шт
Грибы белые (средние)6 шт
Помидор4 шт
Морковь0.50 шт
Рис1 ст.л.
Масло сливочное0.00 по вкусу
Зелень укропа0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление основы для супа

В чугунок наливаем холодную воду и кладем в нее луковицу, разрезанную на 5-6 частей. Даем воде закипеть и оставляем на огне, пока готовим грибы.

 

Подготовка грибов

Грибы перебираем, промываем и нарезаем соломкой. разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем в нем грибы 5-10 минут. После добавляем к ним тертую морковь, еще ложку масла и рис, предварительно промытый холодной водой. Тушим смесь еще минут 15-ть (до полуготовности риса).

 

Приготовление супа

Вылавливаем из чугунка кусочки луковицы, воду подсаливаем и выкладываем в воду смесь грибов, риса и моркови. Делаем самый сильный огонь, а когда вода закипит, огонь убавляем. Пока суп слегка кипит, делаем зажарку: растапливаем на сковороде сливочное масло, кладем в него мелко нарезанные помидоры, ложку нарезанной зелени укропа и тушим 5 минут. Затем добавляем зажарку в суп. Доводим суп до кипения и снимаем с огня.

 

Подача и сервировка супа

Подаем суп со сметаной.

 

Тонкости приготовления супа

  1. Когда в воду добавили рис с грибами и сделали сильный огонь, кастрюлю крышкой закрывать не нужно — рис при закипании дает сильную пену и вся "вкуснота" может уйти.
  2. Суп с момента закипания варится 15-20 минут.

Еще рецепты грибных супов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт
Суп Харчо с рисом и свининой
Капустняк: видеорецепт
Томатный суп по-турецки

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовый браслет с яблоком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Классический оливье