Хлеб нарезаем ломтиками, обжариваем с двух сторон на сливочном масле, заливаем бульоном и добавляем сырое яйцо. Ставим суп в духовку. Как только белок загустеет , добавляем смесь молока и сливок и доводим суп до кипения. После кладем в него тертый сыр, соль, перец и снимаем с огня.
Подача и сервировка супа
Готовый суп посыпаем зеленью и подаем.